你好，这个红烧肉确实是不能吃的，而且饮食最好清淡一些，患有胆囊炎的人不能吃的东西中，主要包括脂肪或者胆固醇含量比较高的食物。 这是因为脂肪在主要靠胆汁来消化分解，当胆囊出现病变，胆汁分泌出现障碍，就会容易出现消化不良，脂肪的大量摄入既造成消化不良，又加重了胆囊的负担，不利于病情的好转。 胆囊炎病人的饮食以清淡为主，不能吃的东西主要有油炸、烧烤、肥腻的食品，比如肥肉、鸡皮、动物的肝脏，猪腰、猪脑、羊脑、蛋黄、蟹黄、虾皮等等。