胃炎吃的东西要温和，刺激性和硬的东西不能吃，其它含蛋白质、脂肪、糖的东西还是要适当的吃一点。顾钧：胃炎吃食物，第一个就是首先我们也知道胃炎肯定是由外界的刺激造成的胃的炎症胃黏膜的一个病变，那么首先吃的东西首先就是要温和，要不能有刺激性，烟、酒、浓茶、浓的咖啡这些有刺激性的东西肯定是不能吃的，那么有些病人他得了胃炎，他说要吃清淡的，结果好了他什么都清淡，他什么都不吃，那么胃炎的病人了，这些刺激性的东西不能吃，还有的什么东西了，硬的东西不能吃，比如说有些人特别喜欢吃腌制的东西，咸肉很硬的，很多人喜欢吃硬的这种膨化类的食品。那这些东西也不要吃或者比较喜欢吃这种比较硬的饭，那么这种东西可以刺激胃黏膜加重之胃癌的发生和发展，那么胃炎这种疾病就是刺激性东西硬的东西比如说辣椒这些东西也不能吃，但是其他的东西蛋白质、脂肪、糖的东西你还是要适当的要吃一点，不然的话它的胃的屏障也会受到一个严重的影响，甚至于会影响你全身的一个营养状态，那么这个不是胃炎吸收功能造成的，因为我们知道它的胃只是帮助我们消化并不是吸收的，那么很多病人他胃炎结果使人瘦的一塌糊涂，第一个是他饮食上面吃不下去，第二个他的饮食太过分注重了反而造成一个全身受到影响。