在溃疡病急性期应少量多餐，食物可中和胃酸，避免对溃疡面的刺激，另外少食减少胃窦过度扩张，胃秘素分泌亢进引起的胃酸分泌过多。在溃疡愈合期要吃高热量，高蛋白质及高维生素(维生素A,B和C)的饮食。植物油也对溃疡面愈合有好处，有助于前列腺素E的合成，具有粘膜保护作用。避免食用油煎炸的油腻食物，过粗，硬，生冷的食物有刺激性的食物如辣椒，咖啡，香料，浓茶，醋等，这些食物均可刺激溃疡面和胃肠粘膜，增加胃酸分泌，影响溃疡的愈合。