病情分析:胃溃疡和十二指肠溃疡患者不宜喝牛奶，因为牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。 意见建议:饮食治疗原则是宜少量多餐，选择易消化的食物，避免粗糙、粗纤维和刺激的食物，禁忌易产酸的食物，禁忌辛辣等刺激食物，禁忌生冷食物，禁忌坚硬食物禁忌烟酒，禁忌粗纤维食物如芹菜、韭菜等。