肝硬化腹水病人除了注意休息,积极给以药物治疗外 ,合理的营养与饮食 ,也是辅助治疗的一个重要措施。肝硬化腹水病人的饮食原则有，

一、蛋白质的供给：肝脏是体内蛋白质代谢的主要器官。因此 ,肝脏有了病变 ,就影响到肝脏的新陈代谢，肝硬化腹水多伴有低蛋白血症 ,如果血浆蛋白不能提高 ,则其它疗法亦难奏效。但必须注意 ,如果肝功能明显减退或出现肝昏迷先兆的患者 ,则应严格限制蛋白质的摄入 ,以防病情进一步恶化。

二、热量的供给：碳水化合物是我们每天膳食中的主要组成部分 ,主要由五谷杂粮,蔬菜,水果和糖类供给。供给足够的热量可减少蛋白质的消耗 ,减轻肝脏的负担 ,促使肝细胞再生。肝硬化腹水病人在休息条件下 ,每天每公斤体重供给热量三十五至四十千卡较为适宜。

三、脂肪的供给：肝硬化腹水病人的饮食宜清淡且易消化 ,脂肪不宜过多。每天从饮食中摄入量以四十至四十五克为宜 ,且以食用植物性脂肪为好。

四、维生素的供给：多种维生素直接参与肝脏的代谢。所以 ,要让病人经常多吃一些动物肝脏,鸡蛋,新鲜蔬菜和水果 ,以保证各种维生素的供应 ,满足机体的需要。