糖尿病是很麻烦的疾病，它的发生是由于患者体内的胰腺功能差导致的，对人体的健康是有很大的危害，需要通过饮食、药物治疗，而豆腐是富含蛋白质的。对血糖没有什么影响。对于糖尿病患者是可以吃豆腐的，而且要忌食含糖的食物，多行运动进行调理体质，定期监测血糖的变化。