正常人空腹血糖最低值是3.9mmol/L，空腹血糖的正常值范围是在3.9-6.1mmol/L之间，这里的空腹血糖是指禁食8~12小时后的血糖，是在完全没有进食的情况下检测出的结果，血糖主要是指血液中的葡萄糖浓度，血糖受到多种因素的影响，血糖负责人体各种器官活动时所需要的能量，同时血糖也是非常重要的诊断糖尿病的标准，空腹血糖值超过7.0就因该警惕是糖尿病，如果血糖低于正常值也是不正常的，可能是低血糖。