桥本氏甲状腺炎又称慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是自身免疫性疾病的一种。早期患者甲状腺功能可以在正常范围，但也可以出现甲状腺功能亢进，即桥本氏甲亢。随着病情的发展，甲状腺遭到破坏，储备功能逐渐降低，甲状腺破坏到一定程度，则逐渐出现甲状腺功能减退，即桥本氏甲减桥本氏甲状腺炎患者的饮食重点应该在高纤维的食物上面，患者在平时的饮食中应该注意粗粮、新鲜蔬菜及水果的补充，平时多吃些白菜、芹菜、空心菜、黄豆、绿豆，燕麦、大枣、花生等富含纤维的食物，除了高纤维食物，患者还应该要注意蛋白质的补充