病情分析：手上皮肤过敏常常出现干燥、起斑点、剧烈瘙痒等症状，尤其是夜间瘙痒加剧，夜不能寐，十分难受。下面具体介绍下皮肤过敏的止痒方法：意见建议：1、多喝水。分可以稀释黏液，有助于黏液排出体外，并能缓解充血现象，经常过敏的人应多喝水，尽量每天摄取杯以上的水。

2、控制过敏原。食物过敏原检测与皮肤科医生诊断，确定有食物过敏者，就要暂时禁止再食用致敏食物。

3、禁食刺激性食物，限制多脂肪、多糖饮食，忌酒类和海鲜类食物，多吃新鲜蔬菜。