慢性胃炎可以通过饮食和服药进行治疗。如果患者处于病情缓解期，可以先不用服用药物，部分胃酸分泌较多的患者可以服用奥美拉唑、泮托拉唑等药物治疗。重点在于日常的饮食，不能暴饮暴食，也不能吃刺激性很强的食物，如辣椒、海鲜等。如果患者在急性发作期，每天需要定时服用抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的药物进行治疗。如果患者有胃痉挛的情况，也可以服用山莨菪碱缓解。