胃炎患者能不能喝牛奶，报刊杂志上有诸多报道。可针对不同症状来决定：如以反酸、烧心为主症的患者，其饮食应少食用或不食用酸性食物，如浓肉汤、柠檬酸、橘子汁、各种甜汤等。而牛奶是碱性食物，是可以食用的，当空腹喝牛奶时，会引起胃脘部或腹部不是，甚至表现肠鸣、饥饿感等，以饭后喝为宜。但有一类人，没有喝牛奶的习惯，胃炎时喝牛奶，有可能不耐受而引起腹泻，故还要看是否曾有喝牛奶的习惯。如以消化不良、胃胀、胃口差为主症的患者，可食用少油清淡的肉汤、适量橘子、香蕉等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。