胆结石也不一定非要手术的，是否要做手术，取决于结石的大小，以及是否经常引起胆囊炎从而导致出现疼痛问题。如果你爸爸的胆结石比较小，也没有反复引起炎症感染，那完全没有必要做手术，也没有什么危险性，可以服用消炎利胆片，注意饮食，多吃水果青菜，避免辛辣食物和油腻食物，继续观察就好了，如果是结石比较大，或者反复引起感染，导致疼痛，那就需要通过手术处理了，否则反复炎症还可以引起恶变，导致胆囊癌。