早期鼻咽癌一般无特殊症状，饮食上也无特殊要求。但是在进行有效地治疗的同时必须配合相应的鼻咽癌病人的饮食的调理，使患者的治疗效果得到进一步的提升，改善患者的生活的质量。但病情发展到中晚期鼻咽癌时，为了提高患者的身体素质，增强患者的抗病能力，以及治疗的承受能力，鼻咽癌病人的饮食，必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，多选用清热解毒，泻火偏寒的食物，以及化痰散结的食物，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。戒烟、酒，忌食辛辣刺激性食物以及陈旧性食物，如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、葱、姜、榨菜，羊肉、狗肉、鹿肉、无鳞鱼肉、膳鱼、虾蟹等。