山药皮中所含的皂角素或黏液里含植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。可以先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因或者把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。如果不缓解，可以考虑应用抗过敏药物例如氯雷他定等以及炉甘石洗剂等试试看。