幼儿时期生长发育迅速,代谢旺盛,对热量和各种营养素的需要量相对比成人多,因此给幼儿适当增加营养是必要的.些家长片面地认为吃肉就能营养好,因此,给孩子过多地吃肉,却忽视了谷类,豆类和蔬菜类食品的摄入.对幼儿来说,膳食的合理搭配十分重要,应根据他们的生理特点进行安排.要特别强调荤素搭配,食品多样化,防止动物性脂肪摄入过多.一般来说,动物性食品消耗量应占食物总量的1/5左右,脂肪供热量占每日总热量的25~30%.另外,幼儿应尽量不吃或少吃油炸,油煎,多糖,多油和辛辣的食物,食物宜做得软,嫩,烂,碎,以利消化吸收。