在我们日常生活中，瘦肉数不尽常见的，瘦肉的养分价值是很高的，吃肉能够及时的补充我们人体所需的养分物质，那平常瘦肉都有哪些健康的做法呢，瘦肉跟什么炒才好吃呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

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　　瘦肉炒什么好吃

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　　瘦肉炒西兰花

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　　资料：西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量。

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　　做法

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　　1、将准备好的西兰花用清水洗净，然后切成小块。

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　　2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

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　　3、将胡萝卜去皮用清水洗净，然后切成片状。

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　　4、锅烧热，放少许油。

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　　5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

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　　6、再放瘦肉片翻炒。

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　　7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就能够起锅装盘了。

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　　鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇

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　　资料：鸡蛋2个，瘦肉50克，鸡腿菇2个，蒜子2瓣，葱、青辣椒、盐，油适量。

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　　做法

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　　1、鸡蛋打散，瘦肉切丝，鸡腿菇切片，蒜拍碎，葱、辣椒切碎备用。

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　　2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块，放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇，辣椒翻炒。

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　　3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就能够了。

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　　蒜芯炒瘦肉

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　　资料：蒜芯200g，瘦肉300g，盐1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。　　

做法

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　　1、首先将瘦肉切薄薄的小块，然后加入盐、生抽和清水用手抓匀，放那儿腌制10分钟就行。

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　　2、蒜芯斜切小段。

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　　3、锅里放油约20ml烧热，倒入腌制过的瘦肉，炒至变色断生，盛起备用(其实已经炒熟了的，肉片很薄很快熟)。

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　　4、再热锅放入余下的油，烧至8成，倒入蒜芯爆炒约30秒。

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　　5、倒入瘦肉混合，翻炒均匀即可上盘。

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　　肉炒小白菜

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　　配料：小白菜，猪肉，葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

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　　做法

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　　1。小白菜洗净，切成3厘米的段。

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　　2。烧敞开小白菜焯水后沥干水份备用。

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　　3。切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。

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　　4。锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。

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　　5。次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜

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　　6。入小白菜翻炒，加盐、味精调味即可

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　　瘦肉的养分价值

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　　猪瘦肉的养分十分全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等养分元素。

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　　相对牛羊肉来说，猪瘦肉的养分优势在于含有丰富的B族维生素，能调节推陈出新，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功用，促进细胞成长和分裂，防备贫血产生，而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

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　　因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

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　　结语：怎么样文章中介绍的做法是不是既简单有健康呢，其实瘦肉能够和现代的食材进行调配的，，我们在生活中能够进行尝试的，另外我们能够依据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃哦。

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