脂肪肝是可逆性病变，尤其是慢性脂肪肝患者，如经早期积极诊断和及时治疗多数是可以痊愈的，预后较好。仅少数重症急性脂肪肝炎死亡率较高。目前主张早期采取综合性防治措施，包括积极控制病因、调整不合理饮食、适当加强运动及必要的药物治疗等。