1、性寒。性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。2、腹泻。胃寒的吃了雪莲果，会有腹泻的感觉，这是因为雪莲果比较寒凉，建议用开水泡一下吃。而且大多数人在刚开始吃雪莲果的时候也会有腹泻的症状，通常三四天后就会正常，也是属于比较正常的现象。3、过敏。在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。4、胀气。雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。