喉癌能否治疗取决于患者具体发病部位、病期早晚、病理不良因素、患者一般情况，手术者水平，是否经历了系统、合理、规范的治疗过程等等，不是一个单一因素所能决定的。当然了，早期治疗好的可能性是大的，晚期肯定疗效打折扣。

根据患者描述，出现声音嘶哑、吃饭哽咽，初步考虑肿瘤已经出现外侵表现，不是特早期状况，建议先耳鼻喉科专家就诊，尽早手术，根据术后病理然后在规范的内科放化疗工作，对疗效的提高是有很大的帮助，毕竟这是成熟的治疗思路。