泡菜抄什么好吃原料：牛肉、韩国泡菜、苹果、熟芝麻、香菜末。做法步骤：第1步、把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水，牛肉切片不作任何腌制；第2步、把锅烧热，倒入牛肉，推散拨开，拌炒至五成熟，盛起备用；第3步、将泡菜抓干水，留起泡菜水，泡菜下锅，炒香；第4步、倒入苹果丝，拌炒出香味，倒入泡菜汤，再倒入牛肉渗出的血水，翻炒几下；第5步、倒入牛肉兜均匀，装盘，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。泡菜抄什么好吃又营养竹笋炒酸菜微酸微辣，营养且美味，是一道春天应季菜。没啥特殊的坏处，一般人都能吃的，你要是肠胃不好，就少吃呗！泡菜做什么好吃方法/步骤1/7 分步阅读酸菜可以煮着吃。最有代表的菜品是酸菜鱼，把酸菜放在锅底，上面摆放上鱼块，加入清汤及盐，花椒，麻椒，料酒，干红辣椒等调料，煮制15分钟上桌。2/7酸菜可以做汤吃。肉丸酸菜汤营养味美，取一个汤锅，加入高汤，放入猪肉丸子，酸菜，加入盐、鸡精，味极鲜酱油，煮上20分钟即可。酸菜可以做馅吃。猪肉酸菜水饺好吃不腻，把猪肉剁成肉泥，酸菜剁成碎末放盆里，加入熟花生油，香油，盐，蚝油，生抽，搅拌成馅料，再包成饺子，风味独特。4/7酸菜可以炒着吃。肉丝炒酸菜是常见的美味佳肴，把肉丝入锅炒至变色，加入葱和姜丝，再加入盐，生抽翻炒调味，然后放入酸菜炒拌均匀就可出锅。5/7酸菜可以炖着吃。酸菜炖猪肉粉条是北方的一道特色菜，把猪五花肉下锅炒出大油，加入葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油调味，放入酸菜和粉条，开火炖上20分钟把酸菜炖熟，一锅热气腾腾的炖菜就做好了。6/7酸菜可以凉拌着吃。把酸菜切成细丝，在开水锅里焯熟，晾凉后攥去水份放盘里，加入香油，盐，味极鲜酱油，搅拌均匀，是很好的下饭菜。7/7总结：1、酸菜可以煮着吃。最有代表的菜品是酸菜鱼。2、酸菜可以做汤吃。肉丸酸菜汤营养味美。3、酸菜可以做馅吃。猪肉酸菜水饺好吃不腻。4、酸菜可以炒着吃。肉丝炒酸菜是常见的美味佳肴。5、酸菜可以炖着吃。酸菜炖猪肉粉条是北方的一道特色菜。6、酸菜可以凉拌着吃。凉拌酸菜是很好的下饭菜。泡菜和什么炒腌白菜炒肉丝材料：酸菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精。做法：1、将所有的食材都准备好，葱、姜、蒜都切成末。2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的葱、姜、蒜炒香。3、然后加入准备好的猪肉丝翻炒，炒制猪肉丝开始变色。4、锅内撒上适量的酱油，在猪肉变色以后，加上酸菜。5、再加入适量的清水，一般在锅内的清水被炒干以后，就可以食用了。酸菜白肉材料：五花肉、酸菜、葱、姜、花椒、蒜。做法：1、首先将五花肉在清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将五花肉放入到锅内，加入葱、姜煮开。2、将煮开的猪肉取出后、切成肉片后备用。3、将准备好的酸菜清洗干净以后，切成细丝后备用。4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的花椒炒香，然后加入酸菜丝继续翻炒。5、刚刚煮好的肉汤倒入到砂锅内。先用大火烧开。6、砂锅的最上面均匀的摆上切好的肉片，再大火烧开后，小火慢炖15分钟后就可以食用了。酸菜魔芋材料：魔芋豆腐、杭椒、云南酸菜、盐、生抽。做法：1、首先将魔芋豆腐在清水中清洗干净，然后切成条，再将切好的魔芋条放入到沸水中烫一下，然后取出沥干水分。将杭椒切成丁。2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的杭椒丁和云南酸菜放入到锅内炒香，然后加入准备好的魔芋条继续翻炒。3、加上适量的盐和生抽后继续翻炒。炒制2-3分钟后就可以取出食用了。泡菜怎么炒好吃又简单又好吃炝炒盖菜、海米盖菜都特别好吃。炝炒盖菜做法：将菜切成段；把下半部分分出来；锅内放入底油，油热将葱花和辣椒放进去，加入盐；把菜梗部分放进去煸炒；2分钟后将叶子部分都放进去煸炒，软了即可出锅。海米盖菜的做法：海米提前用水泡好，盖菜一棵洗净切块备用；炒锅烧热放食用油，海米沥干水份下锅煸炒，放入适量大蒜末；下入盖菜，放入少量盐；放入水淀粉适量，翻炒均匀出锅。泡菜最好吃的做法四川泡菜的做法步骤：1.泡菜坛子提前用清水洗净晾干！ 准备一个干净无油的锅，加入水，烧开。 加入a部分剩下的所有材料，小火加热至盐和冰糖融化。关火，彻底晾冷。 有条件可以全部装入纱布中，这样可以让泡菜坛相对清亮。2.泡菜坛晾干后，加入高度白酒，在坛子里翻转彻底消毒杀菌。 其余配料一定要洗净并切在阴凉处晾干，注意大蒜需去皮洗净即可。 将所有晾干的配料和泡菜水一起加入泡菜坛子里，最后倒入10ml高度白酒，盖上盖子，沿着坛盐倒入冷水封口，放置于阴凉处发酵，一周后就能食用啦～ 这就是起坛了，起坛一般就选择有味道的，这之后放其他菜来泡更加有风味哦 泡椒和子姜用来炒菜别提多好吃了！配菜按自己喜好选择，豇豆/蒜苔/萝卜都是我平时喜欢的。泡菜这样做才好吃1.先准备一个洗干净的包菜，把包菜从中间切开，顺便把根部切掉，然后直接用手把白菜撕成片，用手撕的包菜形状不规则，才更加的容易入味好吃，再把撕好的包菜全部清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2.再准备点水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3.这会儿菜全部晾干水分了，把包菜倒入一个无水无油干净的盆里面，把晾干水分的芹菜也切成长短相同的段，把水萝卜切成粗细相同的长条，切好后也倒入盆里面，把胡萝卜也切成长条放盆里面。4.然后往盆里面加入少许的盐，带上一次性手套，直接用手翻拌均匀，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出里面的水分。5.取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再加入盐、白糖，水和盐的比例是10：1.4，加入一小把花椒，再加入一小碗的泡椒和泡椒水进去搅拌均匀。6.然后把调料水倒入一个提前准备好的干净罐里面，这个罐里不能沾生水和油。7.这会儿菜腌好了，把里面腌出来的水分倒掉，然后把这些菜倒入罐里面，再往罐里加几滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的作用，最后盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，一周后就可以开吃了
