生藕片的作用与功效1.若莲藕外观带有新鲜泥土,且没有断裂,则可直接置于阴凉潮湿处,可保存4-5天。2.将洗净的莲藕放在装满干净清水的容器里浸泡即可,通常可以维持7-10天左右,但需注意定期换水,否则可能会导致藕腐烂。3.将藕埋在土里或沙中,可以保存一个月左右。但需注意这种方法只限于春秋季节,冬季这样保存,藕非常容易冻坏。4.切片藕可放进冰箱保存,可将藕用水烫一下,能防止藕在放置的过程当中氧化,出现变黑的情况。生藕有什么功效藕节干的好。干藕节便于储存。一般没有特殊说明用鲜藕节，或者是需要用于榨汁都是指干藕节。藕节是睡莲科植物莲的干燥根茎节部。主产于浙江、湖北、湖南、山东、广东。富含鞣质、天门冬素。营养价值很高，可以单独泡茶喝，也可以搭配其他食材用于调理身体。藕生吃的作用与功效? 面藕泡了可以直接生吃或者凉拌。藕分七孔藕和九孔藕，七孔藕就是俗称的面藕，适合煮汤吃和做桂花糯米藕。九孔藕比较嫩，适合炒着吃。平时生活中挑选藕一些方法：长长细细的藕梢子和短短圆圆的侧枝小藕节，是正在生长中的藕，水分多，口感甜嫩且脆，适合做凉拌藕片，清炒藕片，炒藕丁，藕夹等等菜肴。藕片有什么功效与作用莲藕中含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维，可以治疗脾胃气虚，食欲不振，能清热解烦，通便止泻，可以补充体内的水分，有防癌抗癌的功效，维生素含量高可以起到抗衰老的作用，莲藕还有收缩血管的作用，有止血的功效，还有凉血散血的作用。藕片的功效与作用含有营养成分蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，糖藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培，一般结合耕翻整地，亩施农家肥2500～3000公斤，通用复合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。