1. 人参煮中药是一起煮吗第一步，选材：制作人参的原料，不管是园参、移山参、林下参都可以，但必须是新鲜人参。说明：最初红参炮制方式为煮，因为煮的过程中会使人参营养流失。进而改进为蒸，但蒸的过程中，需要使用鲜参。原因是水分子在高分环境下使人参自内而外发生反应。第二步，清洗：选用干净牙刷一点点将人参清洗干净，切记不要损伤人参表皮。洗净后，清水再次清洗两次即可。说明：牙刷质地柔软，不会损伤人参表皮。若人参表皮损伤，容易出现人参体开裂（开裂原因之一）。第三步，沥水：将人参清晰干净，阳光下沥干水。说明：人参清洗后在阳光下沥干水，避免受热不均；第四步，蒸参：摆放进密封性好的蒸锅内，锅内铺垫屉布，避免人参与金属直接接触。水一定足量，要保持红参蒸完后，锅底仍有水分（重点）。人参与水保持一定高度，武火将水烧开，保持水沸持续蒸1小时。说明：锅密封性高，防止温度不足，发生夹生情况；保持水分防止锅内温度产生变化；铺垫屉布避免直接与金属接触，受热不均。第五步，揭盖：逐渐将锅内热气排出，并将锅内温度降低至接近常温方可揭盖。说明：若温度没有下降而基于揭开锅盖，冷空气进入，使人参表皮温度骤然降低，由于热胀冷缩，导致人参表皮开裂影响品质。第六步，晾干：将蒸好的人参取出，静置阳光下蒸发完表面水分，同时整理参须参形，便于定型。说明：晾干表面水分，防止烘干过程中受热不均；整理定型，为方便保存。第七步，烘干：用大纸箱制作简易烘干箱，每0.6平米配一枚200W白炽灯泡作为热源。将灯泡置于纸箱底部。纸箱中部设横梁，用于摆放人参。顶部用纸板完全覆盖。说明：纸箱透气性好，成本低；热源为200W白炽灯，注意电路负荷；灯泡置于底部，原因是热空气上升，冷空气下降。纸板封盖为了保温。（林下参烘干）第八步，排潮：开始烘干两个小时后，将顶部开3-5公分缝隙，用于排放潮气。烘干过程，每隔2-3小时人参翻整一遍，使人参整体受热干燥均匀，同时定型。直至人参完全干燥。第九步，日晒：由于人参本身含有13%的糖分（人参多糖等），烘干取出后会发生回潮现象，所以烘干后，静置2-3天后，在日光下进行自然日晒晾干，去掉剩余水分，然后密封保存。密封时可使用食品级干燥共同存放。那么经过这九制之后，新鲜人参就可以称之为红参了。2. 炖人参怎么炖材料：老母鸡一只 人参 枸杞 盐过程：人参切片，鸡清理干净，把鸡放如锅中，加入凉水，没过鸡背即可，同时放入枸杞。，用大火煮到水开，停火。让水温降下来，把锅里浮在表面的沫舀出来。，把参片放入锅中，然后用小火煨炖4个小时。时间一定要炖足，不然汤不入味。这时候放入盐。去油，等到汤凉下了，去掉表面的杂质，即可食用。3. 人参煮着吃步骤 1准备材料：桂枝12克，甘草12克，白术9克，人参9克，干姜9克。步骤 2先将甘草、白术、人参、干姜四味材料清洗干净。步骤 3以900毫升水，煮甘草、白术、人参、干姜四味。步骤 4熬煮四味的汤汁取出500毫升，加入桂枝继续熬煮。步骤 5熬煮一段时间后，过滤残渣。4. 海参炖化了海参煮过头 ，只是海参没有形状了，影响美味佳肴中，形（刀功）、色、香、味。 招待客人，需要此究竟，夸您好手艺。同时，促进食欲。 自己吃，知道里面有海参即可。营养全部在汤汁之中。5. 人参怎么炖原料： 　人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺，鸡粉适量做法：1、排骨清洗干净后，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干，备用；2、人参洗净，切片3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止，加盐调味，即可出锅6. 人参炖过以后还可以再炖吗食材：人参10g、大骨头300g、水3000g、枸杞10g、红枣50g、姜片3片、盐、鸡精适量方法/步骤：1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。2、将人参洗干净去皮，切成片。3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;4、加入人参、盐、鸡粉，5、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。6、好喝美味营养高的人参排骨汤做好