猴头菌丝体对胃的作用【猴头子实体】 ==== 【猴头菌丝体】 猴头菇（Hericium erineus (Bull。)Per。）是一种大型真菌，隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。【猴头子实体】呈球形，上面布满像头发一样针状菌刺（又称菌发）。很像小猴子的头，故称猴头。其他名称还有猴头菌、花菜菌、对脸菇、刺猬菌、山伏菌、阴阳蘑。猴头菌丝体的药理作用猴菇菌片是一种对肿瘤具有卓越疗效的中药制剂，主要成分为猴头菌丝体，是一种非处方药。猴菇菌片能提高免疫力，对癌细胞具有抑制和杀灭作用，临床上无不良反应，可长期服用临床上适用于胃癌，食管癌及胃十二指肠溃疡，慢性胃炎的有一定疗效。但建议最好不要长期服用。猴头菌提取物适合哪种胃病根据情况，建议使用兰索拉唑肠溶片(兰悉多)治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎、佐-艾综合征。

猴头菌提取物颗粒用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。

此外，患了反流性食管炎睡前２-３小时不再进食。就寝时垫高床头１０-１５公分；食品宜忌辛辣，忌烟、酒及辛辣、生冷、重油盐食品。

忌感情冲动及生闷气。借重力作用淘汰反流是简略而有效的方法。猴头菌丝体的功效与作用及药用价值猴头菇的挑选方法：　　1。干湿方面　　猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇经过中国药典一部附录ⅨH第一法测定，水分不得过13。0%。如果看到那种非常干的，碰下毛都会掉，那样买回去也会变成秃毛猴头。　　2。质量方面　　因为选购时大多都是干制后的猴头，所以质量方面要选择个头均匀、干燥没有虫蛀、没有杂体型完好的猴头。那些有烂、蛀虫的就不要选购了。　　3。颜色方面　　品质上乘的猴头菇外观颜色呈金黄色，就像金丝猴的茸毛一样。有时也会有黄中带白的色泽，因为猴头菇的菌丝呈白色。但是有的商家会用硫酸碘等增加美白效果，造成猴头菇呈现不正常的白色。这不仅对猴头有害也对人的身体造成伤害，所以尽量不去选购。　　4。形状方面　　在选择的时候要选那些形状类似于圆形的，而且直经大约在4—5cm左右，没有伤痕残缺而且大小均匀，这样的猴头是比较好的。当然市面上有的猴头七平八扁，什么形状都有，这样的营养价值是否没有损失？就像大树的树皮虽然缺一块但还是会给树枝提供营养，只是没有皮的那一块逐渐变的奇形怪状，就是因为营养没有跟上去。　　5。毛长方面　　判断猴头质量好坏的标准之一是看茸毛的长短。优质的猴头，茸毛细长齐全，分布均匀厚密，因为它是猴头菇的菌丝体，提供日常成长所需的营养。猴头菌丝体的副作用　　猴头菇也称猴头菌，为了方便您挑选干品猴头菇，我们在对市场上销售的猴头菇进行了调查了解并咨询了专业人士之后归纳出了挑选干猴头菇须注意的四大要点： 　　那就是猴头菌的形状、大小、毛长和颜色，首先来说说它的个头和形状。　　采访市场管理者：“个头稍微大一点的，根小一点的，毛长一点的，颜色黄一点的。猴头菇的形状越类似圆形越好，如果它的直径再达到4到5厘米就算是很不错的猴头菇了 　　猴头菇这个名字的来历就是因为这种食用菌的外形长的像猴子的头，既然是猴头那肯定就有绒毛，所以这绒毛的长度也是衡量猴头菇质量好坏的标准。“毛长一点 猴头菇就像猴子的头 ， 猴头的毛不是挺长的吗 像这种就挺长的了。像这种就没什么毛个头很小。”所说的绒毛实际上指的是猴头菇的菌丝体。质量上乘的猴头菇是不是很漂亮。您看，左边的就是菌丝体生长状态好、质量不错的猴头菇，右边的就不太好了。　　下面我们再来说说猴头菇的颜色问： 这个颜色是不是不太好?答：“对 没错，颜色黑了点， 就是生长时长点”。优质猴头菇的外观颜色真的是有些像金丝猴的绒毛一样呈现出金灿灿的色泽，买东西啊，就是一分钱一分货，不一样的质量就是不一样的价 钱。　　“因为猴头菇基本上，张出来都是小的偏多，个头大的很少，所以个头大的，价钱也稍 微贵一点。” 　　“小的 没毛的那种一公斤就只卖14~16元，像这个大概在5一公斤左右像这个的就是形状略微难看一点，个头小一点大概每公斤在4左右。” 除了我们已经讲过的形状大小绒毛长度和颜色之外，挑选干猴头菇时还有什么要注意的呢? 。问：干猴头菇买回去怎么泡开?答：“温水 凉水都可以，大概15分钟。” 　　问：“猴头菇是不是越干越好? 　　“也不能完全非常干，要是那样运输就不好了。猴头菇放到纸箱或是袋子里头毛全掉了 大概在九成干就够了。