红糖炖莲子的功效红了莲子泡软了加红糖加水小火慢炖。煮成软软的就可以了红糖炖莲子的功效与作用红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红糖具有健脾暖胃的功效。桂圆具有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。莲子具有补脾止泻，益肾涩清，养心安神。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。红枣炖莲子有什么功效如果要是想吃莲子和红枣的话，最好还是分开煮吧。 因为莲子的质地使比较坚硬的，如果和相对比较软的红枣放在一起煮的话，容易将红枣煮的很软，进而就会影响红枣的口感及食用价值，所以这两种食物煮的时候，最好是按先后顺序来煮比较好。红糖莲子粥有什么功效1红枣桂圆糯米粥：红枣枸杞桂圆黑芝麻糯米熬制。功效：补血益气2猪肚糯米粥：猪肚 糯米 香菇 芸豆 盐 酱油 糖功效：补中益气，生血3红糖糯米粥：红糖 糯米 水熬制。功效：暖肝补肾，补中益气。4莲子百合糯米粥：糯米 红糖 枸杞适量，花生红豆 莲子熬制功效：健脾止泻，养心安神5番薯糯米粥：糯米 番薯 水。功效：润肠通便6芝麻糯米粥：芝麻 糯米 水。功效：补中益气，健脾养胃7板栗南瓜糯米粥：板栗 南瓜 枸杞 糯米熬制。功效：保护胃粘膜，改善便秘8山药枸杞糯米粥：健脾养胃，润肺止咳，用山药枸杞糯米熬制。功效：补益肝肾，强健脾胃红糖炖莲子的功效和作用莲子的吃法： 最懒惰的吃法：莲子粥，用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。最家常的吃法：冰糖莲子，莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。最清凉的吃法：莲子龙眼羹，莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。最养颜的吃法：大枣莲子粥，莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹，莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。最健康的夏日零食：莲子茯苓糕，莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可． 其它美味食谱： 1。 银耳莲子汤 主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量 1、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。2、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。3、莲子易熟稍后放入。4、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效： 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。2。莲子百合红豆沙 制法：莲子20克、百合20克、红豆约50克，加水煮成糜状再加红糖调味而成。功效：百合甘而微寒，入心肺经，能润肺止咳，配莲子有宁心安神，有健脾益胃，固肾养精，润燥补血之效。3。莲子沙参玉竹煲老鸭 制法：莲子30克、沙参30克、玉竹30克、老鸭半只或一只宰后洗净去内脏，放入瓦煲内加水及适量陈皮文火焖煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭肉。功效：为滋补营养食品。沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津，配莲子老鸭能补益气血，养心固肾。治病后或产后少气乏力，脾胃虚弱，腰酸头晕，食欲不振等脏腑虚损证。4。莲子淮杞圆肉炖水鱼 制法：莲子肉15克、淮山15克、桂圆肉5克、水鱼一只约250克，先用滚水烫令其排尿，剖开去内脏与淮山、莲子、桂圆肉放入炖盅内，加适量温水，加盖隔水炖2小时，调味后饮汤食肉。功效：淮山、杞子、桂圆肉都是益心脾补精血的常用食品，水鱼有滋阴潜阳、补益气血的作用。配莲子可治产后或病后体虚，食欲不振，贫血眩晕，心悸怔忡，失眠多梦，遗精早泄，性功能下降等证。5。莲子核桃炖鹌鹑 制法：莲子15克、核桃肉15克、鹌鹑一只(约100~150克)宰净去内脏，与核桃肉放入炖盅内加温水适量，隔水炖1~2小时，调味后饮汤吃肉。功效：核桃味甘温，固肾壮腰膝，益智健脑兼能润肠通便。鹌鹑为益气养血，健脾胃，补五脏之品，配莲子治病后或产后气血虚弱，虚汗乏力，纳呆便秘，腰膝酸软，头晕眼花，健忘失眠，夜多小便，能改善男女更年期各种症状。6。莲子西米椰汁露 制法：莲子20克、西米20克、椰浆一小罐(超市有售)，用开水浸开西米后加冰糖适量，煮至莲子肉烂，西米透明即可。功效：有健脾和胃，润肺生津，消暑止渴之效，夏季常用。7。莲子鲜奶露 原料：浸发湘莲4克、鲜牛奶50克、白糖25克。制法：将莲子放入沸水镬中焯约1分钟，捞起倒入盅内，加开水4克，入蒸笼用中火炖30分钟至六成火念，加白糖6克，再炖30分钟取出。将镬洗净放在火上，放入75克白开水，加白糖19克。烧沸后先下鲜奶，后下莲子（连水），再烧至微沸，湿淀粉调稀芡即成。营养成份：此甜品含蛋白质2。2克、脂肪1。7克、碳水化合物29。3克，能产生势量141千卡（589。3千焦耳）。同时含维生素A12微克、钙61毫克。特点：香甜可口，适合餐后当甜品饮用，或加餐、宵夜食用，如夏季放入冰箱冷冻后饮用更受儿童欢迎。莲子一般人都可以食用，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。食用莲子需脱皮去心，莲心(胚芽)性味苦寒，晒干备用，为清心火中药，善治温病热入心包、高热烦躁、神昏乱语。但需与其他中药组方使用，方能有效。炖莲子可以放红糖吗红糖白糖和冰糖的功效是不同的，做八宝粥用冰糖比较好。红糖有补血活血化瘀的作用，体虚的人，老年人吃红糖都有补益的作用。不过，红糖颜色重，如果加在八宝粥里，影响色泽。白糖有润肺，清肺热的作用。不过个人认为，给老人孩子用红糖更好些。冰糖有清肺化痰的作用，咳嗽了，用川贝雪梨加冰糖，效果就非常好。