1. 白皮人参薯白兰地瓜旋花科甘薯属，一年生草本植物，植株匍匐生长，顶叶、叶脉、叶柄、茎均为绿色，叶形为浅裂单缺刻形，茎粗为0.3-0.5厘米，分枝4-8条，蔓长90-190厘米，花为漏斗状，中间为紫色，边缘为白色。薯块呈纺锤形，刚采收时薯块呈白皮白心，在自然条件下贮存皮呈浅黄色，一般单株结薯3-4个，单薯重80-600克，切开鲜薯块浸出乳白浆液，蒸煮熟后薯肉呈白玉状，口感粉、香、甜。加工成的粉条呈淡褐色，半透明状，煮熟后口感爽滑、韧性好。2. 白皮人参薯和红薯区别1、形态：体形为不规则的类方体，大部分为扁方体，身上有较深的压痕和稍有扭曲，虽为不规则的类方体，直观上却美观自然，而非仿制品的规则方体可比，雪茄形的正方体则更难看。2、大芦、短体：芦碗大，少有双芦，芦的基部与体肩近等宽，韩国红参最为明显。这种参的原料是由大马牙品种加工而成，而二马牙品种加工的成品是细小长芦，不能加工高丽红参。市场上所见有的高丽参小芦、长芦、长体都不是纯正的高丽红参。 　　3、有光泽：这一点在柜台上真伪高丽红参摆放在一起对比起来差别最为明显，真正的高丽红参显得洁净、泛黄、光亮，而伪品或叫仿制品则明显的发污，表面上似有灰尘，又似多年陈参。 　　4、皮细腻显油润：这是高丽红参的主要特征之一。特别是韩国高丽红参，皮肉分明，显洁净、光亮、油润，既使是天字品上部也有黄皮。值得注意的是黄皮即细腻又显油润，而不是粗糙的毫无光泽的白皮。北朝鲜红参黄皮较少，但露白处也是油润的黄皮而不是白皮。 　　5、特异香气：高丽红参、大尾、切片、中切都具有同样的香气，不能确定什么香气而称谓特异香气。据周氏介绍是加工过程中加入了增色增味剂。在实践中高丽参开盒后首先嗅到的是松香味和人参膏的气味，放置一段时间才有特异香气，而且放置几年后仍具有这种香气。 　　6、内空、内白：绝不允许有内空内白的存在，良字参外部表面黄皮面积也最大，除了腿以外几乎全是黄皮。这是由于人参生长期淀粉积累的少，先天不足，加工后内中糊化程度差，因而出现白心或空心。3. 白皮人参薯的功效白皮薯就有一种，常见的是糯米红薯。糯米红薯是日常生活中非常常见的一种甜品类的食物,吃起来是非常的美味的,并且是以糯米和红薯作为原材料来进行加工制作而成的,而且将糯米和红薯制作成熟以后,其口感都是比较的软糯香甜的,而且也有淡淡的清香,尤其是糯米的口感是非常的软糯的,没有什么明显的味道,搭配上红薯的话会有一种淡淡的清香味,更加的好吃一些。4. 白皮人参薯好吃吗1.优选白皮人参薯苗，放到盆里浸泡，以刚没过苗根为好。2.地里施好肥，翻土，打成20厘米高、20厘米宽的垄。3.用小镐在垄面上勾出沟，深15厘米为好，沟里倒上水，将白皮人参薯苗抹在沟里，间隔20厘米。4.用土将沟埋好。5.以后就打打秧子就可以了,秧子长到10个多叶就把尖掐掉.5. 白皮人参薯哪地方产的川七是落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物，长可达数米。根状茎粗壮。叶片卵形至近圆形，顶端急尖，稍肉质，腋生小块茎。总状花序具多花，轴纤细，下垂，苞片狭，不超过花梗长度，宿存；花托顶端杯状，花常由此脱落；花被片白色，渐变黑，雄蕊白色，花柱白色，6-10月开花。人参是多年生草本。茎直立,单一。掌状复叶轮生茎端,一年生。为l片三出复叶。二年生有1片五出复叶,以后每年递增1片。4－6年生有3－5片五出复叶；叶柄长。伞形花序顶生,花小,淡黄绿色。果扁球形,熟时鲜红色。花期6－7月,果期7－9月。6. 白皮人参薯产量人参的皮色本身就是黄白色，当然这是指鲜参。加工好的人参也是暗白带黄的。因为人参是生长在地下的根茎部分，所以新鲜人参是土黄色的。就算干燥加工好的人参也不是特别的白，也会有一些黄，看起来很自然的那种黄白。如果遇到特别黄或特别白的人参那一定是有问题的。要选购人参坚决不能买贼白色或深黄色的，深黄色的很少见，贼白色的很多。这样的参都是用硫磺熏过的，所以特白。7. 白皮人参薯的功效与作用东南亚国家番薯是16世纪后期，分多次从东南亚传入我国东南沿海的闽广两省，第一条途径是陈益、林怀兰从越南分别传入广东的东莞和电白县；另一条是由“温陵洋舶”经南澳岛传入福建泉州；再就是陈振龙由菲律宾携种至福州。番薯于明万历年间引入我国后，局限于闽粤将近一个世纪，17世纪后期开始向江西、湖南等省及浙江、江苏沿海地区扩展，18世纪中叶遍及南方各省并向黄河流域及其以北地区扩展。清代番薯分布较集中的地区有闽广两省、闽浙赣皖低山丘陵区、鄂南湘南山区、四川盆地及山东中南部。8. 白皮人参薯的叶子能吃吗食用的红薯叶都是绿色的，看着很嫩，长红薯的红薯叶很多都有点红紫色比较粗糙，也可以吃，但是比较老。食用红薯叶子的营养价值很高，甚至高过了有着“补气之王”称号的人参。但是普通红薯叶只有一些鲜嫩的红薯叶子可以食用。挖掉红薯以后的红薯叶，就不要吃了，因为叶子已经变老了，里面的营养成分也会有一定程度的大打折扣。最关键的是口感不好了。9. 白皮人参薯含淀粉高吗①红薯，土豆，洋葱，花生，红萝卜，白萝卜，芋头等，这是长在泥土下面的。②白菜，生菜，上海青，芍菜，香菜，包菜等，这些菜的根也是长在泥里，但能吃的部分是裸露在地面上的。③四季豆，无丝豆，架豆角，芸豆角这些菜的根长在泥里，但它们可是在藤子上结的。④莲藕，荸荠，它们是长在有水的泥里面的。10. 白皮人参薯什么薯这个可以有，但不是很多。有白皮白肉的人参果有白皮白肉的甜香瓜白皮白肉的白萝卜虽然不算水果，但是也如同水果般甘甜好吃。就是这样的