1. 为什么说冬天的萝卜赛人参古语有云，冬吃萝卜夏吃姜，意思是说冬天多吃萝卜，夏天多吃姜，对身体有好处。不同季节大家会吃不同的萝卜，冬天我们东北是吃白萝卜和红萝卜，还有心里美紫心的萝卜，其中白萝卜的含水量比较高，而冬天气候是干的，所以吃白萝卜是不错的选择，但是还是要根据自己的口味选择吃啥萝卜。2. 冬吃萝卜赛人参的上一句是啥八月的萝卜好，已经长开了，比较脆可口好吃，捎有点甜味，这时候的萝好吃可以做包孑馅，加点山药粉条放点海米蒸出来的包子特别美味可口，我们很喜欢吃！萝卜切成细丝，加上山药粉条做汤可好喝了，做时4万注意，做好后再放盐，别盖锅盖否则做出来的汤会苦的，萝卜条做好了，可好喝了，再加上点香菜，太好喝了！3. 冬天萝卜赛人参是为什么萝卜发苦的原因有很多，可能是在其生长发育的过程中，遇到连续的炎热天气或施用氮肥过多、磷钾肥施用不足；也可能是萝卜运输过程中沾染了杂质，所以有苦味；也可能是萝卜中含有的生物碱较多，导致萝卜发苦；还有可能是萝卜放久了变质腐烂，所以有苦味。4. 为什么说冬天吃萝卜赛人参这个故事告诉我们：没有真才实学，只靠弄虚作假的人是不会有好结果的，一定会露出马脚。也告诉我们，不管是在学习中，还是在生活中，一定要有真本事，这才是硬道理。不能假装自己会，不要以次充好，一定要不懂就问，脚踏实地的做真学问，练真本事，用实力说话。5. 萝卜赛人参指的是什么萝卜上古时期。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。中国两千年前解释词义的专著《尔雅》称萝卜为芦菔。晋郭璞注为“紫华，大根，俗呼雹突”。6世纪30年代左右，北魏贾思勰著《齐民要术》中已有萝卜栽培方法的记载。唐代苏恭著《本草》中谈到“莱fu”有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。6. 秋季吃萝卜赛人参　　人参素鸡肉炖汤 (这里的素鸡是豆制品)　　材料:　　1. 人参 两至叁支 预浸一晚　　2. 素鸡炖肉 200克 解冻切块，用白镬煎煎　　3. 乾冬菇 叁朵 剪去菇蒂，再用水洗净　　4. 枸杞子 约二十粒　　调味料:　　1. 盐一茶匙　　厨具:　　1. 汤煲　　做法:　　1. 将所有材料放进汤煲，再放进四碗滚水，炖1小时即可。　　人参粥　　原料:人参3克，粳米100克。　　制作:　　先将人参研成细粉备用，粳米淘洗干净，放入砂锅内，人参粉也同时放入。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟为度。取冰糖少许，加水适量，熬汁。将冰糖汁徐徐加入煮熟的粥内，搅拌均匀，文火稍沸。　　服法:早餐空腹食用。　　功效:　　功能补益元气，预防衰老。用治年老或久病体弱，阳萎不举，短气乏力，食欲不振，神疲肢倦。　　人参茶:　　原料:生晒参3克。　　制作:将人参洗净，干燥，切成薄片，放入保温杯内，用沸水闷泡30分钟。　　服法:空腹时饮用，饮完后加水再泡，最后将人参嚼碎吃下。　　功效:　　功能大补元气，防老抗癌。用治老年或患病体弱，阳萎早泄。健康入也可长期饮用。　　秋天当令的几种素食，如萝卜、竽头、莲藕、红薯等，营养价值一点也不比肉食低，而且，它们口感清淡，不会伤到脾胃，对于秋季补虚能收到更好的效果。　　在这些素食中，最好的秋季进补食品是萝卜，古语有“秋后萝卜赛人参”之说。中医认为，萝卜具有很强的调理脾胃作用，临床上常用来治疗食积胀满、小便不利等症，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。　　其次是芋头。它富含淀粉、钙、磷、铁、维生素等营养物质，尤其是其中的乳聚糖，质地软滑、容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱，患肠道疾病、结核病和恢复期的病人食用，也是婴幼儿和老年人的食用佳品。　　第三是莲藕。它生食能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能，还可以治脾胃之虚。　　另外，土豆、红薯、板栗同样能健胃益肺、增强食欲，适合秋天进补。特别是红薯，具有补虚乏、益气力，和胃、暖胃、益肺等功效。但是，这些食物一次不能吃太多，否则不宜消化，容易出现胃胀气、打嗝等症状。　　最后，，秋季进补还可以在主食上选择大米、糯米等谷物，它们在中医上都属于甘润食品，润燥和滋补作用很好。最好的吃法是用来熬粥，再放点芝麻、核桃仁、银耳、冰糖、百合、莲子等，可以起到更好的效果。　　匈牙利 素炖汤　　中型洋葱1个(大约50公克或1.7 oz)，切碎　　．红萝卜2条，切薄片　　．荷兰芹根(parsley roots) 2颗，切薄片　　．肥根芹菜(celeriac) 30至50公克 (1～1.7 oz)，切丁　　．中型马铃薯6颗，切块　　．荷兰芹叶4~5叶，切碎　　．色拉油6大匙　　．水　　调味料　　．3茶匙匈牙利红椒粉(Hungarian paprika)　　．2茶匙香芹籽粉(caraway seeds)　　．1/8茶匙黑胡椒粉　　．1茶匙盐　　做面疙瘩步骤　　．中筋面粉25公克(2大匙)　　．盐些许　　作法：将一大匙水加入以上的材料中，将其揉成面团，分成几片，沾上少许面粉，每片再撕成一个个小面疙瘩，丢入容器中。不时将容器轻摇几下，以免面疙瘩黏在一起。　　1) 放6大匙色拉油入锅内，用中小火炒洋葱末，大约十到十五分钟到洋葱变软即可，无需炒到金黄色。加入匈牙利红椒粉(味甜而不辣)、香芹籽粉、黑胡椒粉，搅拌均匀后加入红萝卜片，荷兰芹片及肥根芹菜丁，拌炒均匀小火煮10分钟，再放入马铃薯煮5分钟。　　(2) 加入一公升的水及捏好的面疙瘩、盐、调味料粉。用大火煮滚后转中火，盖锅盖煮15分钟直到蔬菜变软，再加半公升的水煮到滚，关火(撒入荷兰芹叶，拌匀即可 。搭配面包食用。 7. 秋吃萝卜赛人参,这样吃简直美翻天俗话说得好:民以食为天，劳动人民在长期的生活实践中总结出来好多关于饮食健康的谚语和词语，看看下面的你都知道哪些？1、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。2、过冬萝卜赛人参。3、夏天一碗绿豆汤，解暑去毒赛仙方。4、三月三，荠菜当仙丹。5、初春早韭，秋末晚菘。6、春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。8. 为什么说冬天萝卜赛人参?有关萝卜的起源问题,学者仍意见不一。德康道尔认为,萝卜的起源地为西亚细亚,而由此传到世界各国。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。