病情分析:你好！根据我国的国情，鉴于乙肝病人太多，为了让大家都有饭吃，我国已经取消了化验乙肝的必需调件。餐饮行业也不例外。意见建议:所以现在从事餐饮服务行业是不需要化验乙肝的，所以我们得自己注射疫苗，防止被传染上肝炎。这是国情导致的一种悲哀啊！