臭萝卜是什么草药食材用料白萝卜 1个红辣椒 适量绿辣椒 适量盐 适量白糖 适量白醋 适量步骤：1、 白萝卜削皮洗干净。2、 把萝卜晾干水分切成片。3、 把青辣椒和红辣椒切段。4、 把所有食材放入盆中，加入一勺盐。5、 一勺白糖。6、 加入适量白醋。7、 搅拌均匀。8、 盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。臭萝卜是什么草药做的首先第一个要注意的是，有些人在腌制萝卜的时候，会运用生水，所谓的生水，就是没有经过任何加工处理的水，这是自来水，这种水很容易产生其他的细菌，没有经过任何加工，所以很容易也是你腌制的萝卜生花，就会造成腌制失败。那么我们应该用什么水呢？其实在腌制酸萝卜的时候，我们最应该用的是，常温的水，但是也要把水烧开了之后，然热水的温度自己降下来，达到常温的状态，这才能保证水的细菌和其他微生物都被高温所杀死了，然后常温的水也不会，影响我们的腌制。这样腌出来的酸萝卜会非常的可口，也不会生花。臭萝卜的学名叫什么估计是冰箱下的接水盘该清洗一下,没准还有可能冰箱下有死耗子.您拖出冰箱看看吧野萝卜的草有什么功效萝卜缨又被称为萝卜叶。我们以往买来萝卜，往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子都扔掉。其实小萝卜的叶子也可以食用的，而且萝卜叶的营养比小萝卜还要多，对人体有利的维生素含量很多，又含有丰富的水分，还具有润肤养颜的作用，所以丢掉浪费了，就很可惜。臭萝卜是什么意思1、 萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。2、 切好的萝卜片儿薄薄的很通透。3、 找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。4、 15分钟后将腌出来的水倒掉。5、 加一大勺白糖抓匀静置15分钟。6、 15分钟后再次将腌出来的水倒掉。（建议反复这样两次糖腌，一次也没关系。）7、 干辣椒洗干净用剪刀剪成段。8、 泡椒用刀切小段。9、 糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。10、 在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。（不喜辣的可以不加辣椒和泡椒或者随意。）11、 倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加，反之则减少即可。12、 用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。臭萝卜是什么草药材臭萝卜味是硫化氢气体。硫化氢是无色、剧毒、酸性气体。有一种特殊的臭鸡蛋味，嗅觉阈值：0.00041ppm，即使是低浓度的硫化氢，也会损伤人的嗅觉。浓度高时反而没有气味（因为高浓度的硫化氢可以麻痹嗅觉神经）。用鼻子作为检测这种气体的手段是致命的。臭罗卜的作用异硫氰酸酯，十字花科植物例如甘蓝、龙眼包心菜、黑芥子、萝卜等产生特征风味的有机化合物。萝卜组织破碎或被烹煮时，黑芥子酶会被释放，作用于硫葡糖苷，形成异硫氰酸酯等臭味物质。异硫氰酸烯丙酯是植物用于对抗食草动物的防御化学物质，但因为它本身也对植物具有危害，所以平时以无害的形式储存，当植物被动物咀嚼时，经由酵素的作用才释放出异硫氰酸烯丙酯抵抗动物的摄食。存在于十字花科植物的某些异硫氰酸酯类物质，如异硫氰酸苯乙酯和莱菔硫烷，具有抑制癌症和肿瘤生长的功效。野萝卜花的中药名字商陆商陆，?商陆科、?商陆属多年生粗壮草本植物。广布于长江以南红壤低丘陵地区，在中国现有分布的品种中主要有商陆（野萝卜）和垂序商陆（美商陆、美洲商陆、十蕊商陆）。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、花商陆、胭脂等。因为形态极似马齿苋科的?栌兰（俗称土高丽参或土人参）而被各地误当作 土人参栽种。根肥厚， 肉质，圆锥形。叶卵圆形，全缘。夏秋 开花，花白色，总状花序。 心皮八个， 离生。浆果扁球形，紫黑色。果序直立。萝卜味的草沙葛，俗名地瓜、凉薯、土瓜、地萝卜等是地下块根，属草质藤本植物，形状介乎葛与蕃薯之间。夏秋时最大造，价钱便宜，味道清爽甜美。臭萝卜是什么草药图片因为白萝卜自身辛辣。第一种:快速焯水法 ，白萝卜有一种特有的辛辣味,可以通过焯水的方法快速去除,具体做法:开火放锅倒入清水,水开后将白萝卜倒入,搅拌一分钟后捞出可以去除异味,十分简单。第二种:食材覆盖法， 这种方法是用一种食材特有的味道可以有效的去除异味,用米醋或者柠檬就是特别的好,不论是蒸着白萝卜吃还是炒着吃,只要倒入一点米醋,就能很好的去除辛辣味,或者在白萝卜里面放入一片柠檬片都能很快的去除异味的,特别的简单。第三种:口感调味法 这种方法是通过一些佐料改变白萝卜的口感,从而去除白萝卜的异味。