糖类的作用糖类的生物学功能(1) 提供能量.植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式.(2) 物质代谢的碳骨架,为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架.(3) 细胞的骨架.纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分,肽聚糖是细胞壁的主要成分.(4) 细胞间识别和生物分子间的识别.细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别.一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链,构成细胞的天线,参与细胞通信.糖类的作用高中生物脂肪、磷脂、胆固醇、性激素、维生素D属于常见脂质；果糖、葡萄糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糖原、纤维素属于常见糖类；维生素C、维生素D为常见维生素糖类的作用是什么这几个功能，不应该归功于糖类，而应该归功于糖蛋白（糖类和蛋白质的复合物）为什么不好说，因为确实具有这些功能，举几个例子说明吧：在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。消化道、呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白具有保护和润滑作用。有些细菌外生一层荚膜，主要成分是肽聚糖（糖和多肽的复合物），具有保护作用几乎所有细胞外的糖蛋白，都具有识别作用，如各种受体糖类的作用包括1.主要是C,H,O 2.根据糖类化合物的水解情况，可将糖类分为单糖、双糖(二糖)、寡糖(低聚糖)、多糖。 代表物质：单糖：葡萄糖、半乳糖、核糖 双糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素 3.早期发现的糖类化合物均符合Cn(H2O)m通式，其中H与O的比例与水分子相同，故称为碳水化合物糖类的作用都是在细胞内作为能源物质主要能源物质是糖类，主要功能是细胞生命活动所需的能量主要来自于葡萄糖，生物体内主要的储能物质是脂肪，生物体的直接能源物质是ATP。细胞中的糖类既有单糖，也有多糖。细胞中的单糖是作为能源以及与糖有关的化合物的原料存在。重要的单糖为五碳糖（戊糖）和六碳糖（己糖），其中最主要的五碳糖为核糖，最重要的六碳糖为葡萄糖。葡萄糖不仅是能量代谢的关键单糖，而且是构成多糖的主要单体。糖类的作用生物糖类是生物体生命活动的主要能源物质糖类的作用化学糖类物质是多羟基醛或酮，据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。糖还可根据碳原子数分为丙糖(triose)，丁糖(terose)，戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经这种称呼并不恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。糖还可根据结构单元数目多少分为：（1）单糖(monosaccharide)：不能被水解称更小分子的糖。（2）寡糖(disaccharide)：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。（3）多糖(polysaccharide)：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)（4）结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate)：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷糖类的作用与功效? ? ? ?人们日常生活中经常食用的糖是从甘蔗、甜菜等植物中提炼出来的。植物界中还有一些比蔗糖更甜的物质。原产南美洲的甜叶菊，比蔗糖甜200～300倍；非洲热带森林里的西非竹竽，果实的甜度比蔗糖甜3000倍；非洲还有一种薯蓣叶防己藤本植物，果实的甜度达蔗糖的90000倍。 只是，这些比蔗糖甜成千上万倍的物质，我们平时很少见到。我们平常用的比蔗糖还甜的物质是糖精，它比蔗糖要甜500倍。1.糖是人体能量的重要来源，还可以用来提鲜，改善菜的味道，还能增加菜的光泽度。2.糖到身体后，还可以提高身体对钙的利用率，能够维持心血管系统，神经系统的正常功能。3.中医里对糖的理解是这样的，糖味甘，既代表有一定的甜味，也代表有一定的滋补作用。比如糖就有补养气血，滋阴润燥，缓急止痛以及解毒功效等作用。? ? ? ?糖是大脑与神经的直接能量来源。能够直接被大脑、神经和红细胞作为直接能量来源的只有葡萄糖，尤其是大脑对于糖分的依赖性更高，当葡萄糖不足时，人就很容易出现注意力不集中、记忆力下降等情况，甚至可能出现头晕目眩等不适症状。其次，它是维持体温的源泉；　最后，它是运动、活动的根本。? ? ? 不同种类的糖有它们不同的来源，奶糖或乳糖是从奶中提取的，果糖是从水果中提取的，从蔬菜、谷物、土豆中提取的糖则称之为葡萄糖。最普通的白糖，它属于蔗糖，主要来自甜菜和甘蔗，世界上超过一半的糖都是从甘蔗中加工的。糖类的作用生物必修一1、DNA的基本组成单位：脱氧核苷酸；RNA的基本组成单位：核糖核苷酸2、核苷酸的组成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮碱基。3、DNA主要存在于中细胞核，含有的碱基为A、G、C、T；RNA主要存在于中细胞质，含有的碱基为A、G、C、U；4、细胞的主要能源物质是糖类，直接能源物质是ATP。5、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（9种）微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo（6种）基本元素：C、H、O、N（4种）最基本元素： C（1种）主要元素：C、H、O、N、P、S（6种6、细胞膜的成分：蛋白质、脂质和少量糖类。细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。7、细胞膜的结构特点是：具有流动性；功能特点是：具有选择透过性。8、具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体；不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体；细胞膜糖类的作用首先应知道细胞膜表面的糖类的作用。我们知道生物膜主要由磷脂双分子层构成，上面很多蛋白质。而在细胞膜外表面有一类蛋白质很特殊，叫糖蛋白，作用为特异性识别。细胞内部不需要这种功能，所以也就不会有糖类。