乙肝大三阳患者是不能办健康证的，一般也是不可以从事餐饮行业的，因为乙肝大三阳传染性比较高，以免造成传播情况，建议患者选择其他行业；患者需定期就医进行检查肝功能，必要时可遵医嘱使用抗病毒药物进行治疗；日常生活中饮食需清淡，多吃新鲜的水果蔬菜，避免摄入辛辣刺激的食物，禁止酗酒，不利于身体检查，可适当进行体育锻炼，保持睡眠充足，保持心情舒畅。