1. 虫草人参炖鸡的功效虫草和人参能够一起泡酒喝，虫草能够起到补肺肾的作用，人参主要是起到补元气的作用，两者一起泡水喝，能够很好的增强身体的免疫功能，但是如果患者是热性体质的话，就不建议多吃，两者一起泡酒喝，具有很好的药用价值，能够治疗肺心病，慢性气管炎，气血不足等等。2. 虫草人参炖鸡的功效与禁忌古书中写道，夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也。与人参、鹿茸一起被列为中国三大补药，并居于首位，被称为“中草药之王”。可见冬虫夏草比人参更补，不过不管是虫草还是人参，宝瓶堂有最好的。3. 虫草人参炖鸡的功效与作用1.土鸡清理干净，2.西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；3.取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；4.飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；5.同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；6.姜去皮切片备用；7.放入姜片；8.浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；9.大火烧开，转最小火煲2小时；10.最后调入适量盐即可；4. 干虫草参炖鸡花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤步骤 1石斛、红枣、桂圆清洗干净，红枣剪开弃核。步骤 2净鸡去头去尾和料酒一起开水入锅汆烫10分钟。步骤 3冲洗干净鸡表面的浮沫后放进炖锅。步骤 4加入其它食材，加纯净水1.5L。加盖，开启鲜香老火汤2.5h的程序。步骤 5完成后可以撇去浮油，盛出汤，再适量添加盐调味，也可不加。5. 虫草海参炖鸡的功效把海参从冰箱拿出来解冻，这里是3-4人的分量，一般每人一只海参，根据海参的大小选择分量步骤 2解冻后加盐粉搓洗（不加水）以去除腥味，搓洗完冲水洗干净，再重复搓洗一遍步骤 3用水冲洗参筋与参筋的缝隙，避免藏沙步骤 4冲洗完横着切块步骤 5切好的海参步骤 6切好半只鸡备用步骤 7煮开一锅水，加一块姜和半羹料酒或者半羹米酒，把海参和鸡放进去焯水，煮开后把鸡和海参捞起来步骤 8把焯水后的海参、加5颗红枣、2-3片姜片、5颗瑶柱（干贝）一起放在炖盅里，炖剩半小时加鸡一起炖（鸡炖久了肉烂掉不好吃）步骤 9加入3-4碗水一起炖步骤 10选择家常/快煮功能，炖2:40分 ，喜欢口感爽些就炖2:30分，喜欢口感软绵一些就炖2:40分可以了，根据个人喜好调整时间步骤 11炖好啦，加盐，赶快喝上一碗滋补的海参鸡汤吧