1. 人参的年龄一般怎么看鉴别人参大致年龄方法有两种：第一种是看人参的茎 ,叶 , 果实 。第二种是看人参的芦、体、须。一、从人参的茎 ,叶 , 果实看参龄：人参一年的只有三个小叶子，叫三花，二年的叫五个叶，三年的叫二甲子，四年的四品叶、五品叶都有，五六七...年的人参都有可能出现七品叶。人参通常三年开花，5-6年结果。二、从人参的的芦、体、须上看参龄。一般非人参产区的人多数接触不到人参花、茎、叶，但可以从人参的芦、体、须、上判断出人参的大致年龄。人参芦上长芦碗,芦碗是人参地上部分生长的茎叶,逐年更生而残留的疤痕.通常一年生长一个,芦碗密集度越高,人参的年龄越长.有几个芦碗就是几年的生长人参。2. 如何分辨人参的年龄差65%的重量一般1斤鲜人参，晒干后得0.35斤干参。生晒参虽然叫“生晒”参，但是现在工艺已经不用晒的了，而是烘干。现代有专用的烘干设备，可以随时观测温度湿度，可以掌控温度，排湿。几斤鲜参出一斤生晒参，这个更是根据实际情况了。大的可以出的多些，小的出的就要少。参龄的识别主要是看芦头上的芦碗。人参是多年生草本植物，每年冬天茎杆枯萎，在芦头上留下一个坑，第二年又发。对于园参来讲，芦头的识别相对准确。野山参因为年头多，芦碗相互叠压，芦头只能作为一个识别的标志。生晒参的好坏不仅是个头大小，而且要看成色。所谓成色好，就是干燥适度，表皮完整，参须长些的好，参须上要有珍珠疙瘩。3. 如何看人参的年龄鉴定人参年龄的方法，大体有两种，一是看茎、叶、果实；二是看参根。但是，用人参的茎、叶、果实来鉴定参龄，可靠性较差。一般多用参根来鉴定参的年龄，人参根似人形，系由芦头(头部)、门芋(上肢)、主根(躲干)、侧根(下肢)、须根(足)等组成。主根形体有顺体、菱体、疙瘩菱体等区别，其中顺体多，菱体少。人参根的芦头、皮色、纹理等，都可作为鉴定参龄的依据，但以芦碗多少为准。芦碗是人参地上部茎叶逐年更生残留的疤痕，有几个芦碗，就可以认为是几年生。但这也是相对而言，因为园参生长前三年、山参生长前几十年的芦碗，往往已经消失或不太明显，这就要凭经验参照综合条件去鉴定人参的年龄。4. 如何看出人参的年龄判断人参的年数通常是看人参主体头部的芦碗，一个芦碗就代表人参生长了一年。有经验的人都知道，数芦碗数量的时候如果有十个，那这颗人参的生长年数并不是十年，往往要加上两三年，这两三年就是人参休眠的休眠期。人参是一种多年生草本植物，一般野山参的寿命在200年以内，通常都是在一百年左右，所以所谓的千年人参基本上是不可能存在的。为什么一个芦碗代表人参生长了一年呢？因为人参地下的那一部分是能够存活很多年的，但是地面上的枝叶只能生长一年，枝叶枯萎脱落以后会留下一个伤疤，来年在这个伤疤上面再长出新的枝叶，这个伤疤就是芦碗。不过人参并不会再所有的年份都长出新的枝叶，有些年份如果气候不好，或者被野兽咬伤了，那么来年它就不会长出地面部分的枝叶了，而是藏在地下积蓄能量，直到能量足够了再破土而出，这就是人参的休眠。以前有人参会跑的传说很多就是源于人参的休眠。有时候采参人发现了一株人参，扒开土一看年份还少，挖了也不值钱，就会重新给它盖上土。但是这样的动作却让人参受到了伤害，为了恢复自身就要额外消耗能量，来年很大可能就会进入休眠期，采参人再凭着记忆到原地找参发现没了，就会以为人参是会跑的。至于人参要休眠多少年一般没有定数，只能凭借经验去判断，正常十年内会有个一到三年的休眠期。取中位数的话，百年人参通常会经历过20年左右的休眠。而且随着人参年龄的增加，其对于营养的吸收速度也会变慢，百年以后进入休眠期的次数也会变得更加频繁。咱们假设一颗人参活到了它的极限年龄200年的话，那咱们可以判断这颗人参总共休眠个60年是问题不大的。5. 人参的年龄大小是怎么看的3年的人参还没长太大，很小，压成红参块后是很细一小条。人参多少年都能吃，但是入药的话，人工种的要三年以上。人参的品种很多，现在常用的是园参，一般情况下园参的种植年限有三年、五年、七年及以上等。市面上人参都是栽培种植的，野人参几乎看不到。　　三年人参多大　　人参是喜阴植物，喜散射光和较弱的阳光，年份影响人参的大小，然而多是用参根来鉴定参的年龄，不是看大小，且人参并不是越老越好。人参起作用的有效成分是人参皂苷，而皂苷的积累是随着人参的栽培年限的增加而增加的，通常到第四4年的含量能达到4.8%，之后的两年增加较慢，甚至会有所下降。　　根据现代药理学研究药物的有效成分含量高峰期并兼顾产量高峰期来综合分析确定，在6年生在秋季药材产量和人参皂苷总含量均最高，所以谁栽培人参应以6年生者秋季采收为佳。6. 怎么知道人参的年龄几匹叶讲的是人参有几枚掌状叶。人参会随着生长年限的增加而增加它的叶柄，而随着叶片的增多，每一叶柄上会正长出5片掌状叶。人参会经历3~6年的生长，最终长至成熟，而长到一年时会出现5片叶子，这种情况叫做巴掌；两年时会出现10片叶子，这种叫做二甲子；直到三年后会出现15片叶子，这种情况叫做灯台子或三匹叶；4年时会出现20片叶子，这种就是4匹叶；5年会有25片叶子，叫做五匹叶；6年的话会有30片叶子，叫做六匹叶。因此完全可以根据人参叶片的多少来判断人参到达了多少的参龄，是几匹叶。7. 人参怎么分辨年龄人参贮存别超两年，人参这样的草本药物，长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退。已经霉变的人身，建议不要。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的保存方法：1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭。 2、将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏。 3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用，最好找中药师咨询后再决定。参考资料 8. 如何分辨人参年龄林下参则是模拟自然条件生长于深山密林下的野生人参。一般来说，参龄较短的林下参体型较小，纹路浅，珍珠点少。而10~20年左右的林下参一般体型较大，纹路深，珍珠点较多，根须长且繁茂。林下山参的皮越皱说明年头越好；年龄越久，林下山参的主根纹理越深越明显；还可以看支根部位的珍珠点，越大参龄越长。