1. 人参芦是什么药糖参加工工艺流程包括:选参、刷参、沸水焯参、排针、灌糖、烘干和包装等。选参:一般是加工其他品种后剩下 的鲜参,多为浆水不足,体形又不好看,有疤痕的园林鲜参;刷参:使用毛刷把人参芦碗、破疤处的尘土或异物刷洗抠净。沸水焯参:应按支头大小、老嫩与浆足等程度相近的鲜参归在一些,以便同一等级的一起用沸水焯,好焯的程度一致。一般建议焯15分钟。具体做法是,将芦头朝下装入小筐内,先焯主根,后焯支根和须根。将筐轻轻摇动几分钟后,再全部放进沸水中焯煮5分钟。当用手捏参根,外有软感,内具实心状时即可取出。对浆气不足的鲜参可适当延长些时间,将气足的又可缩短些时间。焯好的人参放入冷水中浸泡10-20分钟,捞出后再控净附水,晾晒20分钟后可进行“排针“排针:目的在于使糖浆顺利进入参根内部。 排针要均匀、不漏扎,不扎烂为度。对于较大、粗的参,要选用骨针、向参根纵向排顺针。灌糖:把排好针的人参装入缸内或敞口大盆内,容器大小要看参的数量来定,装参时应使参须对参须,不可装得太满,然后把熬好的糖倒入,越过参高2cm左右,上方放一帘,并放一重物,不要过于太重施压在参体上,糖分不易进入,并保持容器温度,防止糖份凝固。一般约在10-12小时后取出人参,摆盘晾晒,晾到不发粘时 敲掉参体上的糖份,有时需要进行二次排针二次灌糖。只是二次灌糖需加比上一次糖多15%的白糖,3Kg参、1Kg白糖。熬糖配比是 1Kg参、1.3Kg白糖。熬糖时,先放水,后加糖,再加热。边熬边搅拌。经过反复沸腾,熬到挑起糖来发亮并有细丝不断时,即为成功。易用铜锅,忌用铁锅。糖可使用绵白糖、砂糖或冰糖。烘干,灌好糖的人参必须经晾晒1-2天后入烘干室。烘干温度控制在40-45℃。并应及时排潮。糖参烘干时间一般较长,且要一次烘干,烘透,否则引起返糖、变质、不可收拾。干后的糖参即为成品。2. 中药人参芦人参去芦和不去芦的区别保存不一样人参去芦是低温保存,不去芦是常温保存颜色不一样人参去芦是绿色,不去芦是黄色味道不一样人参去芦的味道是甜的,不去芦的味道是酸的3. 人参芦是人参的那部分判断人参的年数通常是看人参主体头部的芦碗,一个芦碗就代表人参生长了一年。有经验的人都知道,数芦碗数量的时候如果有十个,那这颗人参的生长年数并不是十年,往往要加上两三年,这两三年就是人参休眠的休眠期。人参是一种多年生草本植物,一般野山参的寿命在200年以内,通常都是在一百年左右,所以所谓的千年人参基本上是不可能存在的。为什么一个芦碗代表人参生长了一年呢?因为人参地下的那一部分是能够存活很多年的,但是地面上的枝叶只能生长一年,枝叶枯萎脱落以后会留下一个伤疤,来年在这个伤疤上面再长出新的枝叶,这个伤疤就是芦碗。不过人参并不会再所有的年份都长出新的枝叶,有些年份如果气候不好,或者被野兽咬伤了,那么来年它就不会长出地面部分的枝叶了,而是藏在地下积蓄能量,直到能量足够了再破土而出,这就是人参的休眠。以前有人参会跑的传说很多就是源于人参的休眠。有时候采参人发现了一株人参,扒开土一看年份还少,挖了也不值钱,就会重新给它盖上土。但是这样的动作却让人参受到了伤害,为了恢复自身就要额外消耗能量,来年很大可能就会进入休眠期,采参人再凭着记忆到原地找参发现没了,就会以为人参是会跑的。至于人参要休眠多少年一般没有定数,只能凭借经验去判断,正常十年内会有个一到三年的休眠期。取中位数的话,百年人参通常会经历过20年左右的休眠。而且随着人参年龄的增加,其对于营养的吸收速度也会变慢,百年以后进入休眠期的次数也会变得更加频繁。咱们假设一颗人参活到了它的极限年龄200年的话,那咱们可以判断这颗人参总共休眠个60年是问题不大的。4. 人参芦是人参吗1、须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩,色白而嫩脆者则不是野生人参。2、芦:野生人参的芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。3、皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是野生人参。4、纹:毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹,横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。5、顺:野生人参的根顺理且直,单腿或双腿并拢者多不是野生人参5. 人参芦的功效与作用点许多人都以为芦头越长的野山参年限越久,其实这种说法并不准确。野山参芦头形态多样,不同形态的芦头长短不一。往往要从芦头种类,芦碗数目以及芦头长短综合判断野山参的年限。其实判断野山参年很的圆芦即紧接主根,相对平滑且细长,没有芦碗的那一段芦,习称“圆芦”。年限短的野山参圆芦会短一些,年限长的野山参圆芦会长一些,二马牙品种的野山参都有圆芦。6. 人参芦别名【别名】 雪条参、红条参【来源】 药材基源:为菊科植物伞状绢毛菊的根。【原形态】 伞状绢毛菊 多年生草本,肉质,高5-18cm;具木质根状茎。叶柄具疏长硬毛;基生叶多数,暗紫红色,下部叶卵形,上部叶披针形或条形,长3-12cm,宽0.8-5cm,先端圆钝,具短绒毛或无毛,边缘具锯齿,叶片下部有时具小裂片。头状花序密集,梗长1.5-8cm,具1-4小叶或披针形苞片;总苞长15-20mm;外层总苞片2-4,宽条形,与内层等长或稍短,内层总苞片10-15,披针形,先端急尖,边缘膜质,具疏硬毛或无毛;舌状花黄色,长12-20mm,舌片先端5齿裂,筒部长5.5-9mm。瘦果,狭长圆形,暗褐色,长3-6mm;冠毛白色。花果期7月。【生境分布】 生态环境:生于海拔3400-3900m的高山、草地或石坡。
