从医学上来说的话，慢性非萎缩性胃炎就是指伴有胃粘膜的萎缩性的变化，而胃粘膜层以淋巴细胞和浆细胞为主的慢性炎症。而根据其病变的分布又分为了胃体炎、全胃炎（以胃窦为主）、胃窦炎、全胃炎（以胃体为主）。幽门螺旋杆菌感染是慢性非萎缩胃炎最主要病因。