1. 人参清炖鸡汤的做法主料整鸡一只? ? 干茶树菇一把上海青一颗? ?红枣6颗枸杞子一把? ? 姜片若干葱段若干? ?盐依据个人口味黄芪适量做法步骤步骤1食材洗净备好，整鸡切块。步骤2调味料备齐步骤3茶树菇切根步骤4处理好的茶树菇用温水泡十分钟步骤5打开美的电磁炉，清水煮沸后放入鸡肉、葱段步骤6再次煮沸后，撇去浮沫，捞出鸡块备用步骤7将鸡块放入美的电压力锅步骤8将茶树菇铺在鸡块上方步骤9倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、红枣、枸杞子、黄芪步骤10等待汤煲好步骤11烹饪结束后，手动放气步骤12打开电压力锅锅盖步骤13选择开盖煮模式，加入盐，青菜步骤14煮十分钟步骤15出锅，可以喝啦2. 人参清炖鸡汤的做法大全答：人参炖母鸡和公鸡都好。人参炖鸡用母鸡和公鸡都好，因为鸡汤有较强补虚损，补虚健胃、强筋壮骨的功效。人参炖鸡的做法：1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶 于汤中，待用。3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。3. 人参炖鸡汤的家常做法1、鸡肉洗净切块。2、锅内放水倒入鸡肉煮开，捞去浮末。3、鸡肉倒入炖锅，放盐。4、放入人参，炖一个小时即可。4. 新鲜人参炖鸡汤的做法首先杀好的家鸡一只，把内脏取出来，鸡洗干净，可以整只也可切块，放好备用，鲜人参适量，2块姜片，瓦锅里面放大半煲水烧开，放鸡和姜片，还有鲜人参也一起放下去，大火煲20分钟，改小火慢慢煲一个小时，放适量的盐调味，喜欢鸡精的也可放少许鸡精，这样美味的鸡汤就煲好了。5. 人参清炖鸡汤的做法窍门食材童子鸡 1只 、 大葱 半根 、 糯米 50g 、 生板栗仁 8只 、 干红枣 10只 、 姜片 5片 、 大蒜 5瓣 、 枸杞 5克 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 西洋参细版 3-4根烹饪步骤步骤1将童子鸡处理干净，去脚，脖子，头。将肚内洗干净，沥干备用。步骤2西洋参泡水20分钟，红枣，糯米，泡水20分钟，板栗播好备用，将大葱切大片，姜片切好备用。步骤3将处理好的鸡，拿起，腹腔内填入泡好的糯米红枣栗子，尽量填满压紧。用两根牙签想穿针一样来回穿插封口，防止内容露出。步骤4在填鸡的时候汤锅烧开水，水开后，放入葱姜片和料酒，放入整鸡烧开去沫子。步骤5点饭煲里放入农夫山泉矿泉水，矿物质水烧汤好喝。切新的葱姜片与焯水的整鸡放入电饭煲，放入西洋参。步骤6/9我用的是小米智能电饭煲，选的炖汤模式，循环加热2小时，一般电饭煲选择煲汤模式。关盖子开始烹饪，去玩了。步骤7/9两小时开盖后，鸡汤是清汤的，由于本人喜欢白汤，因此又用电饭煲的蒸煮功能大火滚了20分钟，汤水变白！烧之前放枸杞。步骤8开锅后白汤浓郁，放切好的大葱段放入盐和白胡椒调味。最后一步鸡肉酥到一碰脱骨，用勺子或者筷子一拨就分离，参于糯米 红枣栗子都很香滑口感糯糯的。配合着鸡汤，香糯可口，回味无穷。6. 人参炖鸡汤的做法大全用料主料：水发金钩翅500g，鲜人参1支。调料：清汤1250g，葱25g，姜片25g，料酒50g，姜汁20g，精盐1g．味精1g，鸡粉2g，胡椒碎1／2g。做法(1)乌鸡斩大件，加料酒25g焯水至刚熟，清水洗净，瘦肉200g切大丁加料酒10g焯至刚熟，清水洗净，火腿片开水煮过，清水洗净，鲜人参冷水洗后，用开水烫一下取出，清水洗净，水发金钩翅加姜汁20g焯水待用；(2)将乌鸡、瘦肉丁、鲜人参、金钩翅、葱75g、姜25g、胡椒碎上1／2放在蒸鼓内，烧开清汤1250g加料酒15g一起倒入，加盖上笼蒸；(3)3小时后，拿掉葱、姜、瘦肉，把乌鸡拿出来，拆肉放入原汤鼓中，放火腿片；加盐1g、味精1g、鸡粉2g调味，再蒸15分钟即可。操作要求生料焯水时要刚熟断生，以免汤混浊。最后调味要先尝汤再放盐，因为汤中有火腿。7. 人参怎样炖鸡汤1.土鸡清理干净，2.西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；3.取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；4.飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；5.同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；6.姜去皮切片备用；7.放入姜片；8.浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；9.大火烧开，转最小火煲2小时；10.最后调入适量盐即可；8. 家常清炖鸡汤加人参童子鸡? 1只圆糯米? 适量大枣? 6颗板栗? 6颗姜? 1小块蒜? 4瓣个人参?? 1根[调料]胡椒粉? 少许盐 ? 少许[做法]糯米提前一夜浸泡好；把子鸡洗净，把鸡脚和鸡头去掉；把肚子掏空；将糯米、大枣、板栗、人参和蒜瓣一层层码入鸡腹中；然后将鸡尾部剪出两个小口，把鸡腿交叉分别从两边穿过来就可以了，以防煮的时候冒出来；冷水下锅，放入姜片盖上盖子，大火炖开，小火炖40分钟；炖好后放点盐和胡椒粉，放点葱花；炖好的鸡肉可以蘸着椒盐吃
