牛七是牛膝吗两者区别明显：淮七是 怀牛膝。苋科，多年生草本植物。又称山苋菜、根呈圆柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。田七为五加科植物三七的根。主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。断面灰绿色，黄绿色或灰白色。牛七和牛膝食材:怀牛膝200克，排骨500克，生姜，盐适量做法:1、准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用；2、将怀牛膝去皮，切成大块，洗净备用；3、准备汤料一包；4、煮一锅开水，将排骨放入抄至断生；5、将排骨捞起，倒掉煮过的水；6、重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料；7、盖上高压锅盖，用大火烧上汽后改用小火炖20分钟；8、放汽开盖，下入怀牛膝，再次盖上锅盖，大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。中药牛七是怀牛膝吗多年生草本，高70-120厘米；根圆柱形，直径5-10毫米，土黄色；茎有棱角或四方形，绿色或带紫色，有白色贴生或开展柔毛，或近无毛，分枝对生。叶片椭圆形或椭圆披针形，少数倒披针形，长4.5-12厘米，宽2-7.5厘米，顶端尾尖，尖长5-10毫米，基部楔形或宽楔形，两面有贴生或开展柔毛；叶柄长5-30毫米，有柔毛。穗状花序顶生及腋生，长3-5厘米，花期后反折；总花梗长1-2厘米，有白色柔毛；花多数，密生，长5毫米；苞片宽卵形，长2-3毫米，顶端长渐尖；小苞片刺状，长2.5-3毫米，顶端弯曲，基部两侧各有1卵形膜质小裂片，长约1毫米; 花被片披针形，长3-5毫米，光亮，顶端急尖，有1中脉；雄蕊长2-2.5毫米；退化雄蕊顶端平圆，稍有缺刻状细锯齿。胞果矩圆形，长2-2.5毫米，黄褐色，光滑。种子矩圆形，长1毫米，黄褐色。花期7-9月，果期9-10月。川牛膝和牛七的区别牛膝（野生者）的干燥根茎及根，又名：野牛膝。　　根茎呈圆柱状，长1～3厘米，直径6～10毫米，灰棕色，上端有茎基残留，周围着生多数粗细不一的根。　　根长圆柱形，略弯曲，长约15厘米以下，径可达4毫米；表面淡灰棕色，有细密的纵皱纹。　　质稍柔软，干透后易折断，断面黄棕色，可见成圈状散列的维管束。　　气微，味微甜。　　产陕西、甘肃、安徽、江西、福建、浙江、江苏、四川、贵州等地。牛膝为啥叫牛膝应该是一种植物牛膝开的花吧！ 牛膝子，也称怀牛膝、牛髁膝、山苋菜等，是中药材中用途很广的一种植物药，属于多年生长草本类，株体高45~153公分，根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。主产地河南温县、武陟、博爱、沁阳，旧称怀庆府，故称怀牛膝，为享有盛誉的“四大怀药”之一。主产于四川的雅山、乐山和西昌等地的称为川牛膝。但怀牛膝质量，数量也居全国之首分布广，具有很高的药用价值。牛膝的功效牛七的功效牛膝具有活血化瘀、益关节、降血益肝肾的作用。常用于闭经、痛经、产后充血、腹痛及跌伤等。可与川芎、赤芍、桃仁等活血化瘀药合用。牛膝还具有利尿和淋水的作用。可用于热淋、尿短、涩痛或尿血。牛膝具有活血化瘀的功效，所以脾虚泄泻、梦遗滑精、月经过多以及孕妇忌用。