1. 鲜人参能晒干吗怎么吃要根据参的年龄才能得出比例的。如果是八年参龄的参，一斤生参晒干后，可以得0.35斤干参。如果是三年参龄的参，就只能得0.3斤干参了。通常鲜参折干率为3.5：1，也就是说大概是3.5斤鲜参晒干后能出1斤干参。就是1斤鲜参，晒干后能出大约3两干参。2. 新鲜人参怎么晒干人参经过蒸熟晒之后补血作用会比生用效果更好一些。人参在蒸过之后就需要第一时间的去除水分来晾干再晒干，然后再将人参放在家里阴凉的地方，这样保存的话可以保存很长时间。如果人参在蒸好之后没有立刻按照上述方法来处理的话，人参可能保存的时间就没有那么久了。只可以根据人参的实际情况来判断可不可以食用了，如果长毛了那就说明变质了，不可以食用了。3. 晒干的人参怎么吃生晒将鲜参清洗干净后，整支晒干就是生晒参，切成薄片晒干就是白参片，用绳子挂在通风处晒，不要太阳暴晒。蒸制将鲜参清洗干净后，放入蒸笼蒸制两次，每次2-4小时，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。泡制将鲜参洗干净，放入粮食酒中浸泡；切片放入蜂蜜中浸泡，可长期保存。4. 鲜人参自己可以晒干吗可以。新鲜人参太阳下晒干，干透的那种，最好食用时再切片，用多少切多少。不论切片还是整棵，保存时一定要保持干燥，避免长毛长虫子，我家湿度大，把干参用几层纸包起来放在冰箱冷冻层了，北方家里干燥，就放在纸盒里。5. 鲜人参能晒干吗怎么吃才好刚采回来的鲜人参需要经过净制，就是出去泥沙等脏东西，然后用清水快速涮洗几次，用软刷轻轻刷去表面的污垢。切忌不可长时间浸泡在水中，这样会使人参的有效成分人参皂苷大量流失，因其易溶于水。涮洗干净后置于阴凉通风处阴干，不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中，可以放一些干燥剂。 6. 鲜人参可以晒干保存吗?怎样晒干?鲜人参放久了还能吃吗 1、如果没有霉变就可以吃。 鲜人参是一种比较受欢迎的滋补食材，同时它也是一种中药材，具有益气补虚，补脾益肺等功效，但是鲜人参中水分含量较高，所以极易发生霉变腐烂，如果鲜人参保存得比较好，没有出现发霉或者腐烂变软的情况的话，那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果发霉、腐烂情况比较严重的话，一般是不建议继续食用的，以免造成身体不适。 2、鲜人参发霉了怎么办 鲜人参如果发霉比较严重的话，一般建议直接扔掉，不建议继续食用，如果霉变程度较轻，可以考虑用以下方法解决： 1、将鲜人参放在水中冲洗干净泥土。 2、用小刀切去霉变的部分。 3、然后将鲜人参放在阳光下或烘干机中干燥。 4、最后将烘干的鲜人参保存好即可。 5、也可以直接用来泡酒，在酒精中保存。 3、鲜人参能保存多久 1周到1年不等。 鲜人参中含有大量的水分，容易发生霉变，鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系，在正常放冰箱保存的情况下，一般只能保存1周左右，如果保存得比较好，保存方式比较特别，有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。 4、鲜人参如何保存 冰箱保存 1、在鲜人参表面适当撒一点水。 2、用一个自封袋将鲜人参装进去（注意不要损坏须根）。 3、将自封袋封好口，用牙签在袋子表面刺几个小孔。 4、然后放在冰箱冷藏层即可。 5、冰箱保存一般可以保存一周左右。 苔藓保存 1、用青苔轻轻包裹住鲜人参。 2、然后放在泡沫箱子或其他容器内。 3、在表面撒上充分的水，保持青苔湿润。 4、将箱子放在阴凉通风处即可。 5、一般可以保存7-14天左右。 酒精保存 1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净。 2、然后将鲜人参浸泡在高度白酒中。 3、一般可以保存几个月甚至一年。 5、鲜人参如何挑选 在鲜人参采摘的季节，其品种十分复杂，品质也是参差不齐，下面我们就介绍一下如何挑选一支质量好的鲜人参。 看芦头 芦头是选择人参的一个十分关键的部位，其中芦碗的多少就代表了鲜人参的年份，所以在挑选鲜人参的时候，要选择芦碗多的鲜参。 称重量 鲜人参的重量也是挑选人参的重要依据之一，重量不同，鲜人参的规格等级也不同，重量越重，等级越高，所以在挑选鲜人参的时候，要选择重量比较重的人参。 看参体 好的鲜人参参体呈圆柱状，表面光滑，外皮细嫩，轻轻用手一抠就会有白色的浆液，如果鲜人参的表皮发皱，感觉软趴趴的，那么这种鲜人参不宜挑选。 看参须 挑选一支好的鲜人参还有一个重要因素是看它的参须，要挑选根须完整的鲜人参，如果有明显的断须或者缺少根茎的情况，那么就要慎选了。7. 鲜人参能晒干吗怎么吃最好刷洗鲜人参用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净。晒参即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1～2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30～40℃进行烘干,每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求。但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具,所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度,不要暴晒,如果阳光太大,可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。2、干人参的保存方法净制保留法:首先用软刷刷去人参表面以及须根上的泥土以及其他杂质,然后在清水中涮净,是涮不是浸泡,切忌长期浸泡。由于人参的主要成份人参皂苷易溶于水,长期浸泡会使有效成份含量减少。涮干净之后轻甩去过剩水份,在阴凉透风处阴干便可。不可长期暴晒。常规保留法:对于肯定已经经干透的人参,可以用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保留便可。吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适当的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。低温保留法:这是较为理想的处理法子。人参在珍藏前要晒干,最好的暴晒时间以上午九时到下昼四时之间,但人参不宜长期暴晒,同时供药用的人参已经到达必定的干燥程度。1般只需将人参在午后翻晒一~二小时便可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保留较长期。3、鲜人参的四种保存方法冰箱内保存:这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子,将人参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样,可以从秋季保存到冬季。8. 鲜人参能晒干吗怎么吃的长时间保存最好晒干，短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水，然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中，在保鲜膜上开一些孔，方便通风，这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面，鲜人参虽然不如千年人参那样滋补，但是鲜人参的味道非常好， 因此，它可以用于泡茶，泡酒，煮粥等。