乙肝携带者的饮食注意事项：禁止饮酒，禁食油炸食物，过期、霉变、不新鲜的食物都不能吃，按时进食，勿过分油腻，多进食些蔬菜、水果等膳食纤维。可以吃大蒜，不影响的，要定期复查乙肝DNA、乙肝五项、肝功能、腹部彩超、甲胎蛋白，如果肝功能正常，腹部彩超肝脏形态正常，无需治疗，需注意休息好，勿熬夜、劳累、饮酒等。