1. 切人参用什么刀切最好主料：猪蹄筋300克。配料：鸡脯肉150克，蛋清40克，肥膘肉20克，淀粉10克，火腿10克，黄瓜50克，红樱桃7个调料：精盐4克，绍酒15克，米醋0.5克，味精2克，葱姜汁10克，香油10克，白糖1克制法：①将洗净发好的猪蹄筋切成7厘米左右长段，再从中间一切两片，放入开水勺中焯一下取出放凉，去掉表面水分装碗，再加入部分绍酒、精盐、味精和葱姜汁抓匀胃口。②将一小部分猪蹄筋切成细长丝做须子；火腿切0.3厘米宽、6厘米长、0.1厘米厚的长条。③鸡脯和肥膘肉分别剁成细泥后装碗，加50克鲜汤搅匀，再加蛋清继续搅匀，放入绍酒、精盐、葱姜汁和味精调均匀，分别抹在猪蹄筋上，上端用火腿丝扎结，下端用猪蹄筋丝做须子粘在鸡泥上，即为人参猪蹄筋生坯。④将做好的人参猪蹄筋生坯上屉蒸10分钟左右熟后取出。⑤炒勺上火，加鲜汤、精盐、米醋、味精、白糖找好咸鲜口，用淀粉调米汤芡浇在蒸好的猪蹄筋上⑥黄瓜纵向剖开，切成7块三角形，用刀切连刀片，拍开做凤尾，在每个凤尾上点缀一个红樱桃，摆放在盘边即成2. 切人参用什么刀切最好呢所用食材：大蒜2斤、姜两个，色拉油150毫升，生抽400毫升，老抽100毫升，花椒一把，大料5颗，糖三勺，盐，味精，白酒第一步：大蒜去除外皮，量大的可以尽量用工具剥开，要不然太浪费时间。2头姜切成片备用。第二步：为了保证能快速腌制好，大的蒜瓣可用刀切成两半，方便入味。剥好的蒜瓣用干布抹干净蒜汁。第三步，大蒜放入大碗内，均匀地撒上适量的盐，一般是一斤蒜3三勺盐（90克），用手抓匀静置1个小时，待蒜出水后，将碗中水控出备用。第四步：已经略微变软的蒜和姜，均匀地铺干竹筐内，放置在阳光直射，干燥通风处3个小时，晾至蒜瓣表面没有水分即可。经过这两步的处理，蒜的辛辣味就会减少一大半了，也会更容易入味。第五步：锅内加一碗水，放入一把花椒、5颗大料适量，中火煮开5分钟停火，将3勺糖、半勺味精、100毫升白酒加入，搅拌均匀，盛出放凉倒入大蒜碗内。按照4:1的比例，放生抽和老抽，能覆盖住蒜瓣即可。第五步：将一勺色拉油烧8成热，趁热倒入蒜碗内搅拌均匀，稍微凉一些盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏保存，大概10小时候即可食用。可以存放1个月左右的时间，放的时间越长，蒜的辛辣味越小，吃起来越香。——老井说——大蒜是个宝，常吃身体好。朝食三片姜，胜喝人参汤。用大蒜和姜片腌制的时令小菜，简单又味道可口，如果能直接买到酱油，用酱油腌制最好，否则就按生抽+老抽，4:1的比例来腌制。大蒜要先用盐杀水，然后晾晒去除辛辣，这样才会好吃又入味。烧热的油趁热倒入，可以进一步激发出香味。3. 人参切片用什么刀好我是自己切的话，把菜板和刀刷干洗净晾干，然后就像切菜一样，切成薄片。4. 人参用切吗人参一定要整个保存，切记不可将其切开保存。从经济价值来讲，切开的人参经济价值就不高了，而整棵人参包括其细小的根须都不能损坏，那样经济价值才高。5. 人参切片怎么切可以。新鲜人参太阳下晒干，干透的那种，最好食用时再切片，用多少切多少。不论切片还是整棵，保存时一定要保持干燥，避免长毛长虫子，我家湿度大，把干参用几层纸包起来放在冰箱冷冻层了，北方家里干燥，就放在纸盒里。6. 切人参用什么刀切最好图片用料：人参1根，猪肉500克，白萝卜1个鸡蛋1个，葱适量，蚝油适量，老抽适量淀粉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量步骤?1，白萝卜洗净不要去皮，用刀切成薄片，放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。2，人参洗净切片备用3，猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。4，绞好的肉末放入碗中，加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制一下。5，萝卜片腌制出比较多的水分倒掉，再用清水清洗掉萝卜的咸味，夹上适量的肉馅。6，把肉均匀地摆放在碟子中，肉上面摆上切好的人参片，中间打入一个鸡蛋，放入锅中隔水大火蒸。7，大火蒸至10分钟左右，时间的长短根据食材来定即可。8，碗中倒入蚝油，老抽，鸡精，淀粉，清水调酱汁。9，把调好的酱汁倒入锅中煮，一边煮一边不停的搅拌，煮至起泡泡浓稠即可关火。10，把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中，撒上适量葱末即可7. 人参可以用菜刀切吗人参可以用刀具切片的，这个对人参品质不会产生影响 8. 整颗人参怎么用什么切确实要烤一下，我在市区那家百年老字号文庙参店请老师傅帮忙切参片都是要用酒精灯考软化再切得。9. 人参可以用剪刀之类切片吗人参果在修剪时要注意修剪的时间与工具、修剪枝叶的技巧和花期过后的修剪。人参果的修剪一般在夏季生长期进行，用消毒过的专用剪刀将徒长枝、细弱枝和病枝枯枝等修剪掉，花期过后剪去败花残花。人参果的修剪一般是选择在夏季进行。这个时间段时，人参果的生长周期正处于旺季，有着充沛的生命力，正适合进行修剪的工作。我们要准备好专用的修剪用剪刀，进行充分彻底的消毒，防止在修剪时使植株染病。2、剪枝在对人参果进行剪枝时，要格外注意正确的修剪技巧。先将树体上的病枝与枯枝剪除，紧接着再减去细弱枝、徒长枝，最后为了修剪树的造型和空出空间，将交叉枝重叠枝等减去，去除黄叶、老叶、病叶、枯叶。3、秋季在秋季，人参果的花期过后，我们还要再进行一次修剪工作。这一次我们要将树上的残花和败花修剪掉，同时去除它们的花梗和枝条，每棵树上的果实数量控制在30个左右，这样能够节约养分，储存养料。