乙肝大三阳饮食不当会胃出血。胃出血的患者应及时就诊，以免病情严重，发生癌变，患者应在医生指导下使用止血药物进行治疗，比如安络血、止血敏或止血芳酸，同时还需口服奥美拉唑胶囊。平时在日常生活中，注意保持饮食清淡，尽量不吃辛辣刺激和过于油腻的食物，做好少吃多餐。若乙肝大三阳患者出现了肝功能异常，则还应在医生指导下进行保肝治疗，平时注意劳逸结合，定期去正规医院接受复查。