1。 白糖参煲汤白糖参莲子鸡汤主料鲜鸡1/4只辅料新鲜莲子100克白糖参15克姜片3片步骤1。准备好材料2。冷水下鸡肉焯水3。捞起后冲洗备用4。去鸡皮5。剁块6。莲子焯水（由于我用的是新鲜莲子，冷冻过，所以焯水）7。把所有材料放入电炖锅，加入适量的水8。盖盖调制高火2小时9。2小时后撇去油沫10。下盐调味即可 2。 糖参怎么煲汤人参糖是人参，白糖为主料制作的药膳。制作(1)生晒参切片,煎成浓汁。(2)白砂糖放锅内,加水少些,用文火煎熬至稠厚时,倒人参汁，拌匀,再稍煎熬至成丝状不黏手时,停止煎熬。(3)把糖倒人涂过油的搪瓷盘内,切小块。功效健脾 益气。3。 白糖参煲汤小孩能喝吗主料:白糖参半条瘦肉100克辅料:清水1碗半白糖参瘦肉汤的做法步骤:1。准备材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。2。白糖参半条（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1。5饭碗。3。白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎。4。剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。5。锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。6。无需调味。喝汤吃肉。小窍门&温馨提示生病时不能喝，等病好了才喝，拉肚子时可以喝有止泻。4。 白糖参煲汤三个人的量是多少克主料：秋参25克,鸡胸脯肉100克辅料：火腿50克,鸡蛋清25克调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克做法：1。 将秋参洗净，切成薄片，放入汤碗里2。 将放有秋参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出3。 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆4。 火腿切成薄片5。 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分6。 原锅倒入蒸秋参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧7。 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成5。 白糖参煲汤的做法大全?原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。做法：1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发，首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开，软的浸泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。2、用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。3、把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用；4、把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡，出勺加葱油，最后倒入盘内，葱烧海参即成。