一吃蔬菜就想吐有可能是胃炎。导致胃炎的原因有很多，比如最常见的就是幽门螺旋杆菌感染；其次长期服用非甾体类抗炎药、长期酗酒、自身免疫力降低等等原因也会导致胃炎的发生。导致呕吐的原因就是胃粘膜受到损害，所以临床上对于胃炎的治疗主要使用保护胃粘膜的药物、抑制胃酸的药物和促进胃排空的药物，如果是幽门螺旋杆菌感染导致的胃炎也需要联合抗生素进行治疗。