在中国传统医学中，师承关系是一种非常重要的师徒传承方式，烟台作为中国的一个重要城市，拥有众多的中医机构和专业的中医师，如果你想要拜一位有经验的中医师为师并完成公证手续，以下是一些步骤和建议：

1、寻找合适的师傅：你需要找到一个有良好声誉的中医师，最好是在当地享有盛誉的资深中医师，可以通过朋友推荐、社区活动或者在线搜索来找到合适的人选。

2、确定学习内容：与师傅沟通，明确你想要学习的内容，比如是针灸、推拿、中药学还是其他中医治疗方法，确保你的兴趣和目标与师傅的教学计划相匹配。

3、准备拜师：在正式拜师之前，你可以先拜访一下师傅，了解他们的教学风格和要求，准备好你的个人资料，如身份证明、学历证明等，以便在拜师时进行验证。

4、办理拜师手续：在拜师时，你可能需要填写一些表格，包括拜师申请书、个人资料表等，这些表格通常可以在当地的中医院或中医教育机构获取，你还可能需要提供一些文件，如学历证书、身份证明等，以证明你的学习意愿和资格。

5、公证流程：拜师过程可能需要公证，你可以选择去当地公证处进行公证，以确保拜师过程的合法性和正式性，公证过程通常需要提供一些文件，如拜师申请书、个人资料表等，以及支付一定的公证费用。

6、签订合同：在公证完成后，你和师傅之间通常会签订一份合同，明确双方的权利和义务，这份合同应该包括学习时间、教学内容、费用支付方式等条款。

7、开始学习：在完成上述步骤后，你就可以正式成为师傅的学徒了，在学习和实践过程中，要尊重师傅，认真学习，努力提高自己的医术水平。

8、持续学习：成为徒弟后，你可能需要参加一些培训课程或继续教育，以提高自己的专业水平，这可能包括参加短期课程、研讨会或考取相关资格证书。

9、遵守职业道德：作为徒弟，你应该遵守医生的职业道德，诚实守信，不得有任何欺诈行为，也要保持谦虚好学的态度，尊重师傅和其他同行。

拜师过程可能会涉及到一些复杂的法律和道德问题，因此在进行任何步骤之前，最好咨询专业人士的意见。