中医师承，即中医师承教育，是中国传统医学教育的一种形式，它要求学生在有经验的老中医的指导下学习并实践中医的医术，这种教育模式强调师承关系，认为通过师傅的直接指导可以获得更为深入和系统的中医知识与技能。

关于中医师承的老师是否需要在职的问题，这取决于多种因素：

1、法律规定：不同国家和地区对于师承教育的法律法规不尽相同，根据《中华人民共和国中医药法》等相关法律法规，师承教育需要符合一定的条件，包括老师必须具备一定的资格、师承关系必须合法等，老师是否在职，以及是否具备相应的执业资格，都是法律所规定的。

2、教育目的：师承教育的目的之一是传承和发扬中医文化，确保中医知识的连续性和稳定性，如果老师不在职，可能会影响学生的学习效果和中医文化的传承。

3、教学质量：在职老师能够更好地保证教学质量，因为他们可以直接参与到学生的学习过程中，解答学生的疑问，进行临床实践指导，并及时更新教学内容和方法。

4、实践经验：中医师承教育强调实践经验的积累，老师如果在职，可以提供更多的临床实习机会，让学生在实践中学习和成长。

5、社会认可度：在职老师通常更容易获得社会和同行的认可，这有助于建立良好的师承关系，为学生未来的职业生涯打下基础。

6、经济因素：老师如果在职，可能还能从教学工作中获得一定的经济补偿，这对于维持生活和继续从事中医工作都有一定的帮助。

7、政策支持：政府对中医师承教育的支持程度也会影响老师的在职情况，在一些地区，政府可能提供一定的资金支持或优惠政策，鼓励老师参与师承教育。

中医师承的老师是否需要在职，需要综合考虑法律规定、教育目的、教学质量、实践经验、社会认可度、经济因素以及政策支持等多方面因素，在实际操作中，通常会有一套完善的制度来确保中医师承教育的质量和效果，包括对老师资质的要求、师承关系的合法性审核、教学资源的分配等。