在莆田寻找专业的中医师承培训，您可以考虑以下几个途径：

1、公立医院：莆田市的公立医院通常都有中医科或者中医诊所，您可以咨询医院是否有提供师承培训的课程，公立医院由于其权威性和专业性，通常会有较为系统的培训体系。

2、中医学院或中医药大学：莆田市可能设有中医学院或中医药大学，这些机构往往拥有完善的师资队伍和教学设施，能够提供系统化的师承教育。

3、私人中医培训机构：莆田市也可能有提供师承培训的私人中医培训机构，这类机构通常更加灵活，可以根据您的需求定制课程内容。

4、在线平台：现在有很多在线教育平台提供中医师承培训课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，这些平台上的课程由专业讲师授课，学员可以通过视频学习、在线测试等方式进行学习。

5、论坛和微信群：您可以加入一些中医师承培训的论坛或微信群，与其他学员交流经验，了解最新的培训信息。

6、当地社区和协会：莆田市的社区中心或中医药协会可能会举办一些师承培训班次，您可以关注当地的公告或向当地居民咨询相关信息。

7、直接联系中医师：如果您对某个具体的中医师感兴趣，可以直接联系他们，询问是否提供师承培训以及相关的课程安排。

在选择师承培训机构时，建议您注意以下几点：

1、机构的资质和信誉：确保所选机构具有合法的办学资质，并且在当地有良好的口碑。

2、课程内容和师资力量：了解课程设置是否科学合理，师资力量是否雄厚，能否满足您的学习需求。

3、培训方式和时间：考虑培训的时间安排是否适合您，是全日制还是业余制，以及是否需要住宿等。

4、费用和退费政策：明确培训费用、学费支付方式、退费政策等，确保自己的权益得到保障。

5、实践机会：考察机构是否提供实习或实践机会，这对于中医师的培养非常重要。

在选择合适的中医师承培训机构时，建议您多方比较，综合考虑各方面因素，选择最适合自己的培训方式，保持与培训机构的良好沟通，及时解决学习过程中遇到的问题。