中医师承制度是中医药传统教育的一种形式，它允许有经验的中医从业者（师承者）直接教授学徒，以传承和发扬中医药知识与技能，在传统的中医师承体系中，一个师傅可以收多个徒弟，这通常取决于师傅的能力和意愿。

根据中国的传统习惯，中医师一般可以收几个徒弟：

1、一至两个徒弟：这是最常见的情况，师傅可以根据自己的时间和精力决定招收多少弟子，如果一个师傅同时指导两个徒弟，他们通常会接受同样的教育和训练，以确保知识和技能的一致性。

2、三至四个徒弟：在一些情况下，师傅也可能选择收三个或四个徒弟，特别是当师傅希望扩大自己的影响力或增加教学资源时。

3、五个以上徒弟：在某些特殊的情况下，比如某个地区非常需要中医师，或者师傅本人非常富有且愿意分享自己的知识和经验，可能会招收五个以上的徒弟。

4、无限多徒弟：理论上，只要条件允许，师傅也可以无限地招收徒弟，但这在实际中是不常见的，因为随着徒弟的数量增多，师傅很难对每个徒弟进行充分的个别指导，这可能会影响到教学质量和效果。

中医师收徒弟的过程包括以下几个步骤：

- 确定资格：徒弟需要通过一定的考核，证明其具备学习中医药的基础知识和潜力。

- 签订合同：徒弟和师傅之间会签署师徒协议，明确双方的权利、义务和责任。

- 学习过程：徒弟跟随师傅学习中医药的基本理论、临床实践和操作技巧。

- 实习期：徒弟在师傅的指导下进行实际操作练习，逐步掌握中医药的诊疗方法。

- 考核评估：师傅会对徒弟的学习成果进行评估，确保徒弟能够达到一定的水平。

- 正式出师：在完成一定期限的学习后，徒弟可以正式成为中医师，并独立执业。

需要注意的是，中医师承制并不是所有国家和地区都实行的制度，不同国家和文化背景下，中医师的教育模式和徒弟的数量也有所不同，现代医学教育体系也在不断发展，许多中医师也在采用现代教学方法和技术来传授中医药知识。