中医师承笔记规定篇数，通常取决于所在国家或地区的中医药教育政策、学校或机构的教学大纲以及具体的教学要求，由于不同国家和地区的中医药教育体系差异较大，因此这里只能提供一个大致的描述。

在中国大陆，中医学徒制（师承教育）是中医药教育的重要组成部分，根据《中华人民共和国中医药法》和相关法规，中医学徒制要求学员通过师承的方式学习中医药知识，包括理论学习和实践操作，在这个过程中，学员需要完成一定数量的笔记，以记录学习过程中的心得体会、临床经验和技术要点。

中医学徒制要求学员在师承期间至少完成以下几篇笔记：

1、基础理论知识笔记：这部分笔记主要涵盖中医药的基本理论、基本知识，如阴阳五行学说、脏腑经络学说、病因病机等，学员需要对所学知识进行整理，形成系统的理论体系。

2、临床经验笔记：这部分笔记主要记录学员在学习过程中积累的临床经验，包括诊疗方法、药物应用、针灸推拿等，学员需要将实际病例与理论知识相结合，总结出有效的诊疗方案。

3、技能操作笔记：这部分笔记主要记录学员在学习过程中掌握的技能操作，如中药炮制、针灸操作、推拿手法等，学员需要对技能操作进行规范，形成标准化的操作流程。

4、经典文献笔记：这部分笔记主要记录学员在学习过程中阅读的经典文献，如《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等，学员需要对经典文献进行深入解读，挖掘其中的医学思想。

5、现代研究笔记：随着中医药现代化的发展，学员需要关注现代中医药研究的进展，这部分笔记主要记录学员对现代中医药研究的了解和思考，如中药新药研发、中医药国际化等。

根据不同学校或机构的要求，学员还可能需要完成其他类型的笔记，如实习笔记、科研笔记等，这些笔记旨在帮助学员全面了解中医药知识，提高临床实践能力，促进中医药事业的发展。

中医师承笔记规定的篇数因地区和机构而异，但总体上应涵盖中医药的基本理论、临床经验、技能操作、经典文献和现代研究等方面，学员需要根据自身的学习情况和教学要求合理安排笔记数量，确保全面掌握中医药知识，为成为一名合格的中医师打下坚实的基础。