1. 人参马蹄鸡汤荸荠和马蹄是同一种食物。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古就有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像，因此而得名，很多地方都将荸荠叫成马蹄，在广东等地，说买荸荠很多人都不知道是什么，但是提到马蹄就有很多人知道了。2. 人参鸡腿汤人参炖鸡加胡萝卜可以。人参炖鸡是大补身体的食品，尤其是对孕妇或大病初愈的人非常的好，吃后对身体恢复大有益处。人参本是草本植物，它所含的汁液富有多种营养，胡萝卜也是草本植物，有小人参之称。这二种食物加入鸡中炖汤，营养会更加提升。所以，人参炖鸡加胡萝卜可以。3. 马蹄海参炖鸡汤材料：6只鲍鱼、1斤排骨、1斤鸡肉，姜、花雕酒、瑶柱（干贝）、熟鹌鹑蛋、泡发的花菇做法：1、鲍鱼选新鲜鲍鱼就可以，它的价格比干鲍便宜，注意一定要挑侧面看起来比较肥厚、按压有弹性的。2、锅里放一点油，开火，爆香姜片。后把排骨和鸡块放进去，煎至金黄色。排骨和鸡块煎过以后，熬出来的汤会变得浓白诱人。3、锅里加开水，盖上盖子熬煮30分钟。肉的时候，用牙刷将鲍鱼表面刷洗干净，再用勺子把整个鲍鱼铲下来，去除内脏，用清水洗干净。4、把煮好的高汤转到大一点的炖盅里，先将鸡块和排骨垫底。然后加入1两泡好的瑶柱（干贝），泡瑶柱的汤很鲜，也不要浪费。5、加入花菇、鹌鹑蛋和鲍鱼，再放1小勺花雕酒，给整道菜增香，这是佛跳墙美味的关键哦！6、上盖子，把炖盅放入蒸笼里，大火蒸1小时。小时后，打开盖子，放1勺盐调味，家常版佛跳墙就做好啦！4. 人参鸡汤可以放马蹄吗建议去皮。荸荠皮容易藏污纳垢，削皮煮汤更卫生，而且不去皮煮的荸荠汤有一些偏紫、褐的情况，汤水看起来不清透，味道也不那么清甜。怎么做荸荠煮水1、将买回来的荸荠洗干净，表面的薄皮。芽和根须都清洗干净。2、然后用淡盐水泡半个小时作用，给荸荠表面杀菌。3、将荸荠中间最胖的一圈切开，分成带芽面和带根面的两个部分。4、将带根面的皮，用刀削干净，注意底面凹陷部位，将所有脏东西和皮都清除干净。5、将1500毫升的清水倒入锅中，约3矿泉水瓶，将7、8个荸荠放入其中。6、大火烧开，转小火煮20分钟即可饮用，也可以按自己口味稍微加一些冰糖。3荸荠煮水一次喝多少荸荠煮水一次可以喝一大碗，一天两次。荸荠中含有丰富的碳水化合物，因此饮用的时候要注意饮用量，不要一次性饮用过多，以免加重身体负担或者导致肥胖。也可以将减少一半荸荠的含量或者是增加一倍清水的含量，将荸荠水煮的很淡，然后直接代替水喝。5. 鸡汤 人参这个没有特定要求。人参炖鸡是滋补身体的，放人参也不需要太多，炖一只鸡有的人家放一根，有的人家当好几根，都不一定的，没有什么要求必须一根人参必须炖几只鸡这样的要求，但是人参放多了也不是太好一个是浪费，一个是补大了也对身体不好6. 人参马蹄鸡汤功效莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，响亮可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众爱好的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。另外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，1直远销海外，闻名遐迩。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗称荸荸荠荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，高15⑹0厘米，直径1.5⑶毫米，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2⑶个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色，高2⑵0厘米，鞘口斜，顶端急尖。小穗顶生，圆柱状，长1.5⑷厘米，直径6⑺毫米，很淡绿色，顶端钝或近急尖，有多数花，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部1周；其余鳞片全有花，疏松地复瓦状排列，宽长圆形或卵状长圆形，顶端钝圆，长3⑸毫米，宽2.5⑶.5（⑷）毫米，背部灰绿色，近革质，边沿为微黄色干膜质，全面有淡棕色细点，具1条中脉；下位刚毛7条；较小坚果长1倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒椭圆形，双凸状，顶端不缢缩，长约2.4毫米，竟1.8毫米，成熟时棕色，光滑，稍黄微绿色，表面细胞呈4至6角形；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈3角形，不为海绵质，基部具领状的环，环宽与小坚果质地相同，宽约为小坚果的1/2。花果期5⑴0月。7. 鸡脚人参汤1：瓦罐肉饼汤：鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤。2：瓦罐排骨汤：莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤。3：瓦罐鸡汤系列：天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤。4：瓦罐鸭汤系列：茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤。瓦罐猪杂汤系列：黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。5：瓦罐滋补汤系列：天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤。煨甜汤：冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤。8. 马蹄党参鸡汤所需食材原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。[1]制作方法（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。大骨汤一般指猪骨汤,即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。具体制作方法有两种：1、传统方式：该汤选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。滚水先烫过，再放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，大火慢滚至汤稠呈乳白色既可。2、便捷方式：市面上有一种叫奶汤皇的浓缩骨汤卖，以前去餐厅吃火锅的时候要了一点样品回来自己做，效果还不错，跟自己熬的骨汤差别不大，但操作就简单便捷多了，按一定比例调兑即可9. 人参鸡爪汤野山参生长在海拔400一800米之间的岗地，坡度在5°-50°，大于50°的峭壁，暴雨冲刷，不易存活。低洼涝地不会有纯山参，平原地区绝对没有野生种，山帽旱地土薄人参少。半山腰野生人参最喜长，不会有山顶的旱，也不会有山脚的涝，地表起伏不平，陡还不陡，平还不平；能沉住土，沉不住水；既能保水，又能排水，最利于人参生长。大树根周边地势稍高，遮阴、土肥、不涝水，爱长人参。岗鼻子，鸡爪地，地势稍稍高低不平，常长好参。“草少、卫生、长人参”，这句彦语是正确的。大凡其根须伸到之处，土内养分被其吸收殆尽，周围一、二尺内难生杂草。传统说法，林中棒槌鸟，喜食人参红果，它飞到那里，叫到那里，准有人参，于是历朝历代的放山人总是企望在放山的路上会有棒褪鸟相伴。10. 人参马蹄鸡汤怎么做俗称荸荠。荸荠（学名：Eleocharis dulcis(Burm.f.)Trin.）是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。分布于中国、日本、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度。