1. 秋葵被称为人参可以做秋葵泡菜。秋葵，有人称它“绿色人参”，也有人称它“植物伟哥”。因为它不仅口感滑润不腻，而且营养丰富，富含丰富维C、锌、硒等，有补肾，降血糖，美白瘦身，保护肠胃和防癌抗癌等功效，可以说它是老少皆宜的养生菜。这道秋葵泡菜口感酸酸的，脆脆的，又香又辣，绝对是佐粥下饭神器。你可以直接吃，或者切块放点香油拌拌吃，或者卷饼吃，还可以和黄瓜一起拌拌吃等等。做法也简单，做上几罐，15天后就可以吃了，不用担心亚硝酸盐过多，因为两周后它的含量就非常低了。2. 什么叫秋葵大家会不会对秋葵为什么叫秋葵有疑问呢？我来解释这个问题嘛，据说因为秋葵是寒性的，秋天又是凉的，于是就以秋命名，所以秋葵就叫秋葵了！秋葵且一年生草本植物，整体高约2米左右，根茎是圆柱形的，单棵生长，茎上还长有散开的刺，花是黄色的喇叭状挺漂亮的，果实象辣椒，种子是圆形的。3. 秋葵又称为什么秋葵一种蔬菜 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也有称为洋辣椒，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。4. 箭叶秋葵和人参的区别你好，这个是锦葵科植物箭叶秋葵，学名Abelmoschus sagittifolius 别名五指山参多年生草本，高40-100厘米，具萝卜状肉质根，小枝被糙硬长毛。叶形多样，下部的叶卵形，中部以上的叶卵状戟形、箭形至掌状3-5浅裂或深裂，裂片阔卵形至阔披针形，长3-10厘米，先端钝，基部心形或戟形，边缘具锯齿或缺刻，上面疏被刺毛，下面被长硬毛；叶柄长4-8厘米，疏被长硬毛。花单生于叶腋，花梗纤细，长4-7厘米，密被糙硬毛；小苞片6-12，线形，宽1-1.7毫米，长约1.5厘米，疏被长硬毛；花萼佛焰苞状，长约7毫米，先端具5齿，密被细绒毛；花红色或黄色，直径4-5厘米，花瓣倒卵状长圆形，长3-4厘米；雄蕊柱长约2厘米，平滑无毛；花柱枝5，柱头扁平。蒴果椭圆形，4长约3厘米，直径约2厘米，被刺毛，具短喙；种子肾形，具腺状条纹。花期5-9月5. 秋葵是蔬菜中的人参秋葵，同样富含黏液的蔬菜还有被追捧为“绿色人参”、“植物伟哥”的秋葵。虽然秋葵的功效没有人们宣扬的那么神奇，但食用秋葵确实有很多好处。秋葵是由秋葵粘液、秋葵外皮和秋葵籽共同组成的，秋葵粘液是其营养精华之一。这种黏液含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素A、阿拉伯聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖等。秋葵粘液可以增强人体抵抗力、保护肠胃、滋润皮肤和保持血管弹性，它还是人体关节的“润滑剂”。6. 秋葵为什么叫秋葵?黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。黄秋葵别名：秋葵，又称单角豆。科属：锦葵科，属一年生草本植物。 原产地：原产于非洲、中东、印度、斯里兰卡及东南亚等热带地区。 黄秋葵是广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩，润滑，可用于炒食、煮食，凉拌。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。黄秋葵的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。它的干种子还能提取油脂和蛋白质。亦可作咖啡的代用品或添加剂。其花、种子和根均可入药。对恶性疮瘤均有疗效。