1. 人参果有苦味? ? ?因为桂圆只有在长时间的蒸制中，才会从黄褐色到漆黑色，把桂圆的甜份挥发，把人参粉的能量混合，通过大米的凉性，中和桂圆和人参的能量，让我们的身体更容易吸收，并且，把甜味的桂圆蒸制成为微苦微酸的味道。? ? ?而且人参粉本身就是苦味的，桂圆通过长时间的脱糖，也变得微苦，所以，你吃起来才会有苦涩的感觉，这个感觉还是十分微弱的，每个人感受不同，只有在边苦的过程中，桂圆才能感受到升华。2. 人参果为什么苦涩人参的气味比较香，比较浓，而桔梗的气味呢，有一种淡淡的豆腥，两种气味明显的不一样。人参和桔梗是不同的两个科目，人参是五加科，桔梗是桔梗科。人参外形真有点像人。一个小脑袋两边有须子。一看就像一个小人儿一样。桔梗外形却没有小脑袋用嘴尝一下真正的人参有些发苦。桔梗有点微甜。3. 人参果吃起来为什么有点苦人参的味道和萝卜差多了。人参的味道有点苦，涩。请注意你是不是买了假的人参4. 人参果是苦的还是甜的很甜~人参果的集中上市时间是9~11月份，人参果是温带地区的植物，需要在较为温暖但不炎热且较为干净的环状环境中生长一般在8~9月换季时就会陆续开始成熟，这个时候的人参果果实表面有明显的紫色条纹或者没有条纹，但是表面光滑反光就可以开始采，收了采收之后就会在9~11月份大量上市。，但是要注意的是不同气候，不同地区种植的人参果也可能存在差异5. 人参果有味道不一样，人参果味道独特，不酸、不涩、不酸，不甜，不苦，就像喝白开水一样，但它闻起来会有淡淡的清香，有一种黄瓜的味道，有时又能伴随西红柿或芒果的味道。人参果可以直接吃，其性温、味甘，含有多种营养物质，对人体非常好，还能将其榨汁、腌制凉拌、炒食、做汤等。6. 人参果吃着苦是什么那是放的时间不够长。多放久一点。最好皮上出现竖条的花纹。吃的时候 把皮削了。很清淡爽口。人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。7. 人参果有点苦人参如果没有味道，我认为会有以下几种原因1.买的人参个头太小，还没有长大时间太少，导致它里边的味道不足2.你吃的人参已经被熬成过趟好几次了，再次吃到这个人参的时候，它的味道早已被前几锅汤吸收了，所以是没有味道的3.人参的品种不同，味道也不同，有些人参味道比较淡，比如说党参